Tirokafteri - пряний грецький крем з сиром Фета

Ви коли -небудь чули про Тірокафетрі? Це відомий грецький соус, особливий гострий соус, в якому головні герої-сир Фета та грецький йогурт.

Приготування дійсно дуже, дуже просте, і результат чудовий: я його ще не пробував, і аромат підкорив мене!

Відео рецепта

Посвідчення особи за рецептом

• 217 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для соусу Тірокафетрі

  • 150 г фети
  • 100 г грецького йогурту
  • 1 шматок або 1 чайна ложка порошку чилі
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 10 мл неочищеного лимонного соку
  • 1 чайна ложка орегано
  • 1 столова ложка (20 г) чорних оливок

  Необхідні матеріали

  • Змішувач
  • Чаша

  Підготовка

  • Щоб приготувати Тірокатефі, наріжте кубиками сир фета і зменшіть його до крему за допомогою блендера або просто розімніть виделкою. Змішайте отриманий крем фета з грецьким йогуртом, а потім ароматизуйте лимонним соком, великою кількістю перцю чилі, орегано та оливковою олією екстра незайманої якості.

  Ви знали, що ...

  Якщо вам подобається більш м’який крем, змішайте фету та грецький йогурт з краплею молока, поки не отримаєте бажану консистенцію.

  Додавати сіль немає необхідності, оскільки сир фета дуже смачний.

  Оригінальний рецепт передбачає використання грішної пасти з чилі, але якщо ви не можете її знайти, ви також можете використовувати порошок чилі.

  • Соус Тірокатефі готовий: його можна використовувати для наповнення канапе або для намазування на грінки, як і соус Цацікі. Додайте соус Тірокафефі до чорних оливок.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Дуже цікавий варіант? Спробуйте додати трохи подрібнених волоських горіхів: я вважаю, що поєднання ідеальне! Використовуйте цей соус до супроводу сирих овочів або до лаваша!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Тірокатефі - досить калорійний рецепт, який належить до набору приправ.

  Енергію в основному забезпечують ліпіди, потім білки і, нарешті, вуглеводи. Жирні кислоти переважно ненасичені, пептиди з високою біологічною цінністю та прості вуглеводи. Холестерин має значення, а клітковина незначна. Він не містить глютену. Натомість він багатий. лактозу і містить гістамін.

  У потрібних кількостях Тірокафетрі піддається більшості дієт. Надлишок протипоказаний при надмірній вазі та гіперхолестеринемії. Він не має значення для непереносимості лактози та гістаміну; навпаки, він не має негативних наслідків для целіакії. Поважайте вегетаріанську філософію, але не веганську.

  Середня порція Tirokafteri становить близько 20-30 г (40-65 ккал).