Дорогі друзі мережі, я сьогодні тут, щоб показати вам практичну демонстрацію того, що ця звичка не робить ченця. Дозвольте мені пояснити краще: навіть якщо це правда, що око хоче свого, деякі печива народилися, щоб бути потворними каченятами . Сьогодні здається, що він розмовляє метафорами та прислів’ями: насправді він вибрав презентацію, дещо нестандартну, щоб покращити пропоновані мною сьогодні солодощі, які не дивно називаються потворними, але хорошими. Вам цікаво знайти Ідіть за мною, давайте подивимось інгредієнти.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 413 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 120 г (приблизно 3) яєчного білка
- 300 г мигдалю
- 300 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
Необхідні матеріали
- 1 електричний або ручний змішувач
- 2 чайні ложки для утворення солодощів
- 1 дерев’яна ложка
- Папір для випічки
- Деко для випікання (капельниця)
Підготовка
Потворні, але хороші солодощі готуються дуже швидко, легкі та смачні. Це сорт спаміглі, збагачений філе мигдалем, але надзвичайно швидкий у приготуванні та приготуванні.
- За допомогою електричного міксера збийте білки до твердості: щоб прискорити процес і зробити білки більш компактними, бажано додати дрібку солі.
- Збивши їх до міцності, вимкніть міксер і продовжуйте перемішувати дерев’яною ложкою: потім додайте цукрову пудру, продовжуючи повільно і завжди зверху зверху, щоб уникнути видалення білків.
- Змішавши яєчні білки та мигдаль, потроху потроху потроху додайте нарізаний мигдаль: в результаті вийде дуже однорідна і досить компактна суміш.
Яким має бути тісто
Суміш з яєчних білків, цукру та мигдалю готова, коли вона набуде дуже щільної консистенції, наприклад, щоб з легкістю сформувати невеликі пучки тіста.- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Тим часом застеліть капельницю аркушем паперу для випічки, потім приступайте до формування безлічі маленьких пучків суміші, розташованих один від одного на відстані не менше 2 см.
- Коли духовка досягне температури, запікайте солодощі протягом 10 хвилин, поки їх поверхня не стане трохи золотистою.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Незважаючи на те, що вони не дуже елегантні, «потворні, але хороші» солодощі завжди цінуються за їх солодкість і надзвичайну хрусткість. Їх роблять тільки з яєчних білків (НЕ з жовтками!), Мигдалю та цукру: ідеально підходить для сніданку або для смачної післяобідньої закуски.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Потворними, але хорошими є печиво з хорошим вмістом «хороших» жирів і білками високої біологічної цінності. Однак споживана порція "не повинна" перевищувати 30-35 г одночасно, оскільки енергетична частина рясно підтримується значною кількістю простих вуглеводів, а краще, сахарози. Споживання клітковини незначне, але не настільки велике, як споживання холестерину, який знижується до абсолютного 0 і робить ці солодощі (більше, ніж інші) дозволеними навіть за наявності гіперхолестеринемії.
