Веганський лимонний крем

Заварний крем, безсумнівно, є однією з найбільш часто використовуваних начинок для десертів: пиріжки, бріоші та здоби здобудуть впевнений успіх, якщо їх супроводжувати цим спеціальним кремом! І сьогодні я подумав про всіх людей, які мають непереносимість лактози, алергію на яйця або дотримуються веганської дієти. Отже, я пропоную безпомилковий рецепт 100% овочевого заварного крему, придатного для всіх (але абсолютно для всіх!).

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 96 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 350 мл рисового молока
  • 50 г коричневого цукру
  • 35 г кукурудзяного крохмалю
  • Неочищений лимонний сік і цедра
  • 1 щіпка шафрану або куркуми

  Необхідні матеріали

  • Вага важить їжу
  • Невелика каструля
  • Батогом
  • Терка для лимонів або рядок
  • Друшляк

  Підготовка

  1. Помийте лимон і видаліть частину цедри, уникаючи білої, гіркої частини.
  2. Вилийте рисове молоко в каструлю і всипте кукурудзяний крохмаль. Змішайте віночком і ароматизуйте цедру лимона: доведіть майже до кипіння. Додайте коричневий цукор і дрібку куркуми (або шафрану).

  Чому спеції?
  Ця пряність, окрім того, що додасть крему приємний аромат, додасть відтінку кольору, який дуже нагадує колір класичного заварного крему.

  4. Як тільки рослинне молоко почне кипіти, видаліть цедру лимона.
  5. Вичавіть лимонний сік, процідіть його і додайте безпосередньо до крему.
  6. Добре перемішайте, накрийте листом прозорої плівки при прямому контакті (щоб запобігти утворенню скоринки на кремі). Дайте охолонути і подавайте за бажанням.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Нова ера солодощів починається з цього овочевого заварного крему! Для того, щоб ваші десерти були жадібними та непереборними, не обов’язково вживати тваринне молоко, яйця чи вершкове масло! І цей заварний крем - тому доказ!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Vegan Lemon Custard Cream - особливо легкий десерт з ложки. В основному він містить вуглеводи, тоді як білки, жири та клітковина не є значними. Холестерин відсутній.
  Це їжа, яка, окрім веганської дієти, піддається будь -якій іншій дієті (включаючи хвороби обміну речовин та ожиріння).
  Середня порція веганського лимонного заварного крему становить близько 100 г (95 ккал).