Зайчик, талісман мого особистого тренера, перебуває у агонії і падає в непритомність перед відьмою Алісою. Добра відьма намагається пестити його і слухати його слабкі слова.
"Відьма Аліса, допоможи мені, чаклун наклав на мене заклинання, і незабаром я перетворюся на кролика -вбивцю!"
У цей момент Зайчик трансформується, і відьма боїться. Кролик -вбивця звертається до відьми:
Якщо ваш Зайчик все ще хоче потискатися, вам незабаром доведеться приготувати частування. Я не звичайний кролик: я ненавиджу моркву, вони завдають мені болю. Я люблю гарбуз, я в цьому божевільний. Переконайте мене десертом: у тебе буде своя лялька!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 246 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
На 6 кексів
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка кориці
- 50 г картопляного крохмалю
- 100 г білого борошна типу 00
- 40 г вершкового масла
- 1 чайна ложка розпушувача
- 80 г коричневого цукру
- 120 г (2 середніх) яєць
- 250 г м’якоті гарбуза
Для покриття
- Q.B. стружки чорного шоколаду
- 40 г цукрової пудри
- 100 г свіжих вершків
- 250 г розмазаного сиру
Необхідні матеріали
- 6 паперових стаканчиків
- Форма для кексів
- Чаша
- Електричні батоги
- Горщик для приготування на пару
- Sac à poche
- Змішувач
Підготовка
- Спочатку очистіть і поріжте гарбуз, позбавивши її твердої та масивної шкірки, ниток та внутрішніх насіння. М’якоть нарізати невеликими шматочками.
- Пропарити гарбуз 10-15 хвилин, поки вона не стане м’якою.
Ви знали, що
Щоб прискорити час, рекомендується готувати гарбуз в мікрохвильовій печі зі спеціальною каструлею: в цьому випадку гарбуз буде готова через 5-6 хвилин.- Після приготування дайте гарбузу охолонути, а потім зменшіть його до крему за допомогою блендера.
- Розм’якшіть вершкове масло і обробіть його коричневим цукром. Додайте яйця, по одному, і інтенсивно збийте віночком. Для прискорення операції можна використовувати електричні батоги.
- У цей момент додайте холодний гарбузовий крем, приправте корицею і приправте сіллю.
- Просійте борошно, крохмаль і дріжджі, а потім додайте порошки до гарбузової суміші.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Вистеліть форму для кексів паперовими або силіконовими стаканчиками. Розділіть гарбузову суміш на 6 склянок, наповнивши їх до краю. Випікайте кекси при температурі 180 ° С протягом 20-25 хвилин. Перевірте ідеальне приготування, вставивши паличку в центр кожного кексу: якщо цей, вийнятий з серця кекса, висохне, то кекс буде приготований досконало.
- Поки кекси не приготуються, приготуйте глазур для заливки. У мисці змішайте вершковий сир зі збитими вершками, потім підсолодіть цукровою пудрою.
- Дістаньте кекси з духовки і дайте їм охолонути.
- Після охолодження наповніть кекси глазур’ю. Зберіть вершковий сир у кондитерський мішок з гладким носиком, а потім прикрасьте солодощі, створюючи піну у поступово вужчих кругових шарах, щоб надати їй форму примари.
- Прикрасьте сирну глазур шоколадною стружкою, яка буде виконувати роль «очей» привидів.
- Подавайте кекси: їх можна зберігати в холодильнику 3-4 дні.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Відьма Аліса приносить кролику -вбивці кекси з гарбузом.
Пане Кролик, вам до вподоби гарбузові кекси?
Я не думав, що ти зможеш: я недооцінив твій талант!
А тепер ти повернеш зайчика, мій найдорожчий друже?
Я не брехун. Я завжди зберігаю те, що говорю!
І поганий кролик перетворюється на Зайчика. Відьма обіймає його, і Зайчик радий, що врятувався від лап злого кролика.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Гарбузові кекси - досить калорійні десерти.
Споживання енергії в основному забезпечується ліпідами, потім - вуглеводами і, нарешті, білками.
Гарбузові кекси НЕ підходять для людей з надмірною вагою та тих, хто страждає на обмінні захворювання. Оскільки вони містять глютен і лактозу, їх слід уникати навіть у разі целіакії та непереносимості дисахариду молока.
Середня порція становить близько 40 г (100 ккал).
.jpg)
-cos-cause-e-cosa-fare.jpg)
