Ми в середині осені, холод починає давати про себе знати, і, погодьтеся, ми щасливі залишатися вдома. То що приємніше, ніж залишатися на кухні, щоб приготувати смачний торт? Навіть краще, якщо, можливо, ми додамо типові сезонні фрукти: яблука, яких зараз багато скрізь. Ви сказали занадто багато калорій? Абсолютно ні! Слідуйте мені крок за кроком для приготування цього легкого яблучного пирога, тісто якого готується повністю без масла. Не вірите? Давайте подивимось інгредієнти
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 152 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для тіста
- 180 г білого борошна типу 00
- 150 г цукру
- 180 г (3 середніх) яєць
- 1 столова ложка (25-30 г) панірувальних сухарів
- 350-400 г (4 середніх) яблук
- неочищений лимонний сік
- 16 г (1 пакетик) розпушувача
- 100 мл (півсклянки) молока
Для покриття
- 15 г вершкового масла
- жменю (близько 30 г) цукру
Необхідні матеріали
- 1 велика миска
- 1 віночок для перемішування
- 1 дерев’яну ложку для перемішування
- 1 склянка для молока
- 1 духова шафа для випікання торта
- 1 ніж і, при необхідності, 1 очищувач
- Папір для випічки
- 1 лопата для лекапентолу (шпатель)
- 1 невелика пензлик, щоб виміряти масло над яблуками
Підготовка
Тісто з легкого яблучного пирога готується повністю без масла: це простий десерт, дуже швидкий у приготуванні та надзвичайно приємний на смак.
- У великій мисці інтенсивно перемішайте цукор і яйця до отримання однорідної суміші.
Поради особистого кухаря
Перед додаванням яєць бажано розбити їх по одному в окрему миску, щоб перевірити їх свіжість. Насправді, якщо яйце дефектне або не свіже, ви ризикуєте зіпсувати все тісто і вам доведеться починати все з нуля.- Вичавіть сік половини лимона і додайте його до суміші. Продовжуйте, поступово додаючи просіяне борошно і молоко.
- У цей момент просійте розпушувач і додайте його в тісто.
- Застеліть круглу форму для випічки пергаментним папером і додайте суміш.
- Завершіть, посипавши пригорщу тертого хліба на тісто, щоб надати десерту сільський відтінок.
- Розігрійте духовку до 180 градусів; тим часом очистіть 3 великі яблука і наріжте їх тонкими скибочками. Потім послідовно розподіліть яблучні скибочки у формі для випікання, поки вони не утворюють своєрідний радіальний малюнок.
- Розтопіть 15 г вершкового масла і за допомогою пензлика намажте тонким шаром яблучні скибочки.
- Випікати 25 хвилин при 180 ° С.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Легкий яблучний пиріг - чудовий десерт для здорового та справжнього сніданку або смачна післяобідня закуска, яку можна скуштувати натуральним яблучним соком або гарною чашкою чаю. Особливість цього пирога, виготовленого повністю без додавання масла в тісто, полягає саме в його м’якості та його легкому, але в той же час надзвичайно приємному смаку.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Світлий яблучний пиріг - це десерт, який містить менше жиру, ніж класичний яблучний пиріг. Жирні кислоти, хоча переважно насичені та супроводжуються середньою кількістю холестерину, складають 14% загальної енергії, тоді як вуглеводи (прості та складні) майже переважають. Світлий яблучний пиріг може стати хорошою їжею для споживання пізніше. Спортивне тренування .
Також спробуйте рецепт безглютенового тертого яблучного пирога.
