Яблучний пиріг без яєць і без масла - веганський торт

Яблучний пиріг сьогодні! Так, але не «класичний» яблучний пиріг, багатий маслом, вершками та яйцями! У цьому десерті ми не будемо використовувати жодних тваринних жирів, ні яєць. Також тому, що, якщо він називається "яблучний пиріг", буде причина, чи не так? Фактично, ми будемо використовувати багато яблук і зробимо своєрідне густе тісто з борошна грубого помелу, рослинного молока і трохи олії, яке потім підрум'янимо в духовці!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 186 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для тіста

  • Близько 200 г борошна грубого помелу
  • 200 мл або 1 склянка соєвого молока
  • Половина пакетика розпушувача
  • Неочищений лимонний сік і цедра
  • 900 г (3 великих) яблук
  • 160 мл або 1 невелика склянка кукурудзяної олії
  • 100 г султан
  • 80 г коричневого цукру

  Побризкати

  • Близько 20 г коричневого цукру

  Необхідні матеріали

  • Ніж
  • Дошка для нарізки їжі
  • Миски різних розмірів
  • Балансова шкала
  • Навісна або силіконова каструля діаметром 28 см
  • Решето

  Підготовка

  1. Замочіть родзинки в невеликій мисці, наповненій гарячою водою.
  2. Яблука очистіть, наріжте невеликими шматочками і висипте у велику миску.
  3. Помийте лимон (виберіть органічний лимон) і натріть цедру в мисці з яблуками. Наріжте лимон і вичавіть сік однієї половинки яблук: лимон, крім ароматизатора, важливий для запобігання окисленню яблук.
  4. У тій же мисці змішайте коричневий цукор, соєве молоко (ознайомтеся з рецептом домашнього соєвого молока), кукурудзяну олію та родзинки і добре злийте з розмоченої води.
  5. Все добре перемішайте і потроху додайте борошно з цільного борошна і просіяні дріжджі, поки не отримаєте вершкову, але не надто компактну суміш.

  Ви знали, що
  Кількість цільнозернового борошна залежить від виду використовуваних яблук і розміру шматочків. Для цього бажано додавати борошно потроху, поки суміш не досягне потрібної консистенції.

  6. Розподіліть яблучний заварний крем у силіконовій каструлі діаметром 28 см. Крім того, ви можете використовувати просту навісну каструлю такого ж розміру: у цьому випадку, однак, перед тим як залити тісто, потрібно буде змастити сковорідку маслом і посипати її невеликою кількістю борошна.
  7. Поставте пиріг у розігріту духовку (180 ° С) і випікайте 40-45 хвилин.
  8. Дістаньте торт з духовки і подавайте теплим або холодним.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Ви бачили тоді, що навіть не вдаючись до яєць і масла, можна приготувати яблучний десерт, який є не що інше, як феноменальний? Шкода, що ви не відчуваєте запаху, тоді вам просто доведеться спробувати це на собі!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Яблучний пиріг без яєць і без масла - веганський торт - це десерт без інгредієнтів тваринного походження, отже, без холестерину, і характеризується зменшенням споживання насичених жирних кислот. Споживання клітковини хороше, а загальна енергія не надмірна. Яблучний пиріг без яєць і без масла - веганський торт - це їжа, придатна для харчування гіперхолестеринемії та веганів. Середня порція становить близько 40-60 г (75-110 ккал).

  Також спробуйте рецепт безглютенового тертого яблучного пирога.