Хороші фаршировані запечені макарони, правда? Не кажіть мені, що це довгий рецепт, будь ласка! Сьогодні я маю на увазі приготувати канеллоні з рікотти та шпинату дуже і дуже швидко: насправді ми будемо використовувати готову свіжу пасту, ми не будемо готувати бешамель, а скористаємося швидкістю приготування в мікрохвильовій печі! Рецепт мого каннеллоні завжди вдалий у моєму домі: подивимось, чи сподобається вам моя легка версія!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 142 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Інгредієнти на 6 каннеллоні
- 6 аркушів (150 г) свіжих макаронів
- Їжа на пару: 300 г шпинату
- 200 г свіжої рікотти
- 50 г тертого сиру пармезан
- q.s. солі
- q.s. перцю
- 1 тертий мускатний горіх
- 300 г томатного соусу
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Скляна каструля розмірами 20 х 25 см
- Запіканка для приготування на пару
- Каструля з кришкою
- Дерев'яна ложка
- Чаша
- Змішувач
Підготовка
- Ретельно вимийте свіжий шпинат і приготуйте його на пару протягом 5-6 хвилин. Вичавіть шпинат і обсмажте його на сковороді з крапелькою олії, солі та перцю протягом 5 хвилин. Дайте охолонути.
- Приготуйте томатний соус. Висипте томатне пюре (або шматочки) в каструлю, приправте сіллю, перцем і додайте краплю олії. Варіть на повільному вогні 10 хвилин.
- Змішайте шпинат до отримання крему. З’єднайте шпинатовий крем у мисці, ароматизуйте мускатним горіхом і при необхідності приправте сіллю та перцем. Додати частину сиру пармезан.
- З’єднайте шпинат в мисці, додайте свіжу рікотту і перемішайте до кремоподібного стану.
- Столову ложку отриманого крему викладіть на лист готової свіжої пасти. Розкачати тісто на собі, починаючи з короткої сторони. Дійте так, поки не будуть витрачені всі інгредієнти.
Ви знали, що
Щоб прискорити час, ми запропонували тут варіант із готовими свіжими макаронами: ми вибрали дуже тонку пасту, яка не вимагає попереднього відварювання.
Крім того, можна приготувати свіжі макарони в домашніх умовах за таким рецептом: у цьому випадку перед наповненням кремом з рікотти та шпинату необхідно бланшувати макарони у киплячій підсоленій воді протягом однієї хвилини.- Викладіть шар томатного соусу на дно скляного посуду розміром 20 х 25 см. Покладіть усі канеллоні зверху, один біля іншого, і залийте залишився томатним соусом. Посипте рештою пармезаном.
- Накрийте сковороду листом харчової плівки (підходить для приготування) і готуйте 7 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 900 Вт. Після закінчення необхідного часу зніміть фольгу і готуйте ще 3 хвилини в сумішаній функції мікро-гриль до золотистого кольору. Крім того, запікайте каннеллоні в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 ° С.
- Подавайте канеллоні дуже гарячими.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Хто сказав, що ми завжди повинні відмовлятися від фаршированої пасти, тому що вона занадто калорійна? Це приклад дуже легких, але смачних м’яких каннеллоні. Версія з радиккіо також хороша: а як ви робите каннеллоні?
також спробуйте веганські каннеллоні зі шпинатом і тофу!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Каннеллоні -Рікотта і шпинат - це досить легке перше блюдо з переважанням калорій, що забезпечується вуглеводами та ліпідами, а потім білками. Найчисленніші жирні кислоти ненасичені, холестерин не надмірний, а клітковини в надлишку.
Каннеллоні Рікотта і шпинат, розумними порціями, можна включати в будь -яку дієту; Очевидно, оскільки вони містять глютен і лактозу, їх слід виключити з раціону через їх відповідну непереносимість. Середня порція становить близько 200 г (285 ккал).
