Паста Роза до Дня матері

Сьогодні весь рожевий день: святкується мама! Тож горщики в руці: давайте приготуємо щось особливе, щоб відсвяткувати це в найкращому вигляді! Я придумав рецепт, який нагадує характеристики моєї матері: ніжну, вишукану, елегантну та пеперину! Відкрийте для себе рожеву пасту з лососем, горілкою, рожевим перцем і пелюстками троянд.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 161 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 280 г макаронів
  • 250 г свіжого лосося
  • 100 г вершків для приготування їжі
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • 1 столова ложка рожевого перцю
  • 100 мл сухої горілки або коньяку
  • Кілька пелюсток троянд
  • Неочищена цедра лимона
  • Q.b. солі

  Необхідні матеріали

  • Обробна дошка
  • Каструля для приготування їжі
  • Запіканка
  • Ніж
  • Друшляк
  • Дерев'яні ложки
  • Терка для лимонів або рядок

  Підготовка

  1. Заповніть велику каструлю водою і доведіть до кипіння. Злегка посолити.
  2. Тим часом наріжте свіжий лосось на смужки, видаливши кістки і шкірку.

  Альтернативна ідея
  В якості альтернативи свіжому лососю можна віддати перевагу готовому копченому лососю!

  3. Зваріть макарони, дотримуючись вказівок на етикетці: ви можете віддати перевагу макаронам, таким як черепашки, ньоккі, пеннет, фарфале або фузіллі.
  4. Нагрійте сковороду і, коли вона нагріється, підрум’яньте кубики лосося, намагаючись часто перевертати їх, щоб підрум'янити з усіх боків.
  5. Через пару хвилин на сильному вогні зменшіть вогонь і деглазуйте сухою горілкою: дайте випаруватися спирту, потім злегка посоліть і ароматизуйте за смаком ягодами рожевого перцю. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште гарячим до готовності пасти.
  6. За кілька хвилин до закінчення приготування макаронів розчиніть томатну пасту в столовій ложці води і додайте її до лосося разом з вершками.
  7. Злийте макарони, додайте їх у соус і обсмажте, щоб ароматизувати. Вимкніть вогонь і подавайте пасту, приготовлену на пару, з ароматом цедри лимона та прикрасивши її пелюстками троянд.

  Увага!
  Рекомендується використовувати не оброблені хімікатами пелюстки троянд! Перед їх використанням пелюстки потрібно акуратно відокремити від квіток, очистити від будь -яких домішок вологою ганчіркою і, можливо, нарізати на смужки керамічним ножем.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Непогано святкувати маму, правда? Хоча ми використовували досить рафіновані інгредієнти, приготування не є складним і його можна повторити дуже легко!
  А щоб відсвяткувати маму солодким, я рекомендую полуничний торт і печиво на щастя!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Паста Роза до Дня матері - це середня калорійність першої страви з переважанням енергії, що відноситься до вуглеводів, потім ліпідами і, нарешті, білками. Жирні кислоти мають тенденцію бути насиченими, холестерин здається помірним, а клітковини бракує.
  Паста Роза до Дня матері підходить для більшості дієт, крім тих, хто страждає на непереносимість лактози та глютену; він не підходить для вегетаріанської та веганської дієти.
  Середня порція становить близько 200 г (320 ккал).
  Харчова цінність збоку відноситься до 100 г вареної їжі.