Нижче наведені консерванти та їх солі належать до сімейства PARABENS, сполук, одержаних синтетично з бензойної кислоти та використовуваних у косметичній, фармацевтичній та харчовій промисловості як антибактеріальні та протигрибкові засоби. Зокрема, це такі сполуки:
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE або PARAHYDROXYBENZOATE D "ETHYL → цей консервант походить від" E210. У схильних людей це може викликати алергію, гіперактивність, астму, кропив’янку, безсоння, знеболюючі та судинорозширювальні ефекти, судоми. Його часто використовують у косметиці та ліках.
- E215 ЕТІЛ-П-ОКСИБЕНЗОАТ, натрієва сіль
- E216 ПРОПИЛ-П-ОКСИБЕНЗОАТ або ПАРА-ПРОПИЛ ГІДРОКСИБЕНЗОАТ (ПАРАБЕН)
- E217 ПРОПІЛ-П-ОКСИБЕНЗОАТ, натрієва сіль або НАТРІЙ ПРОПІЛ-П-ГІДРОКСИБЕНЗОАТ
- E218 METHYL P-OXYBENZOATE або METHYL PARA-HYDROXYBENZOATE: може викликати подразнення шкіри через алергію на цей консервант (PARABEN).
- E219 МЕТИЛ Р - ОКСИБЕНЗОАТ, натрієва сіль або МЕТИЛ -ПАРА ГІДРОКСИБЕНЗОАТ НАТРІЮ
Примітка: Вважається, що E215, E216, E217, E218 та E219 викликають ті ж реакції, що описані для E214.
Існують різні теорії токсичності цього сімейства консервантів. Це консерванти, які зазвичай виділяються із сечею у вигляді гіппурової кислоти, тому вони зазвичай не накопичуються в організмі людини; незважаючи на це, є підстави вважати, що вони не такі нешкідливі: насправді вважається, що в майбутньому може бути навіть заборонено.
Вважається, що парабени викликають: роздратування шлунка з пов’язаними з цим розладами травлення, проблеми з ростом, безсоння, астму, подразнення очей, кропив’янку, гіперактивність та алергічні реакції у людей, чутливих до аспірину або страждаючих на астму.
Вже 15 років дослідження почали з'ясовувати, чи є також негативний вплив на репродуктивні органи та ембріони.
Тому з усіх згаданих причин не рекомендується часте споживання продуктів, що містять парабени, особливо дітьми.
Доза ADI: 10 мг на кг маси тіла.
