E355 АДІПИНОВА КИСЛОТА
У природі адипінова кислота міститься як у буряковому соку, так і в прогірклих продуктах внаслідок окислення. Це регулятор кислотності, антисептична суміш і закріплювач парфумів.
Будучи сполукою, що метаболізується нашим організмом і виводиться з сечею, це не дуже небезпечно для здоров'я; отже, в літературі не повідомляється про значні побічні ефекти.
Доза ADI: 5 мг на кг маси тіла.
E321
