E357 АДІПАТ КАЛІЮ
Адіпат калію - це калійна сіль адипінової кислоти, природної кислоти (Е355).
Адипат калію використовується харчовою промисловістю як регулятор кислотності. Зазвичай він може міститися в ароматизованих солях як замінник кухонної солі (для продуктів з низьким вмістом натрію).
Наразі відомих негативних побічних ефектів немає, оскільки адипат калію виводиться з сечею.
Доза ADI: 5 мг на кг маси тіла.
E321
