Цукри-це енергійні макроелементи, які містять 3,75 ккал на 100 г. З хімічної точки зору, іншими синонімами терміна «цукри» є: вуглеводи, гліциди, вуглеводи та вуглеводи.
У просторіччі іменник «цукор» використовується для позначення калорійності підсолоджувача на основі кристалізованої сахарози (так званий столовий цукор).