Приміщення
Наведені нижче вказівки носять виключно інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, втручання яких необхідно для призначення та складання ПЕРСОНАЛІЗОВАНОЇ харчової терапії.
Макробіотична дієта
Макробіотична дієта - це не дієта, а філософія харчування, яка впливає на весь спосіб життя тих, хто її дотримується. Термін макробіотик походить від лат макроси + біос, тобто велике / довге життя; - іменник, придуманий японським лікарем Ньоті Сакуразава між кінцем 19-го століття і початком 20-го століття, який, натхненний давньою японською культурою, потім експортував стиль харчування довгожителів-буддійських ченців до США.
Макробіотична дієта дотримується балансу між інь І ян, де інь відноситься до кислої їжі, а ян - до лужної; серед них є третя категорія, відома як «природно збалансовані» продукти.
- Їжа з кислотою інь: молоко та його похідні, фрукти, чай, цукор, мед, алкогольні напої; деякі тропічні фрукти: банани, манго, ківі, папайя, ананас, кавун, слива; деякі овочі, такі як картопля, баклажани, помідори; часник, буряк, білий хліб, ковбаси, яловичина, яйця *, молюски, вітамін С, спеції, оброблені продукти, консервовані продукти, барвники або хімікати
- Лужні продукти Ян: сіль, курка, риба, яйця *, овочі, водорості тощо.
- Збалансовані продукти: злаки, бобові, олійні насіння.
* Згідно з бібліографічними джерелами, яйце розміщується як в інь, так і в ян; тому, щоб уникнути розкриття концептуальних неточностей, ми повністю утримаємось від їх включення до наступного прикладу.
NB. Для макробіотичної дієти жування та смак мають вирішальне значення, принаймні так само, як і вибір самих продуктів!
На практиці для кожної їжі інь також має бути їжа ян, тоді як збалансовану їжу не потрібно компенсувати. Фактично, наступні перегляди макробіотичної дієти досить багато адаптувалися до сучасного способу життя, частково втративши свою філософську природу. Ну, у наступному прикладі буде запропоновано РЕАЛЬНИЙ приклад макробіотичної дієти, яка, хоча і не дуже застосовна, безумовно, буде вірною ідеї Ньоті Сакуразава і буддійські ченці.
Позитивні та негативні сторони макробіотичної дієти описані у статті: Макробіотична дієта.
NB. Єдині харчові добавки, які переносять послідовники макробіотичної дієти (трохи менше стародавні буддійські ченці), базуються на вітамінах А, D, Е, К і В6.
Макробіотична дієта: приклад
- Секретар, вона не займається спортом і попереджає про постійні розлади травної системи.
М.
44
160
15,1
Нормальний
10,6
Нормолінео
78
30,5
21,7
55,5
1312,3
Легкий без аус, 1,42
1863,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - ДЕНЬ 1
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Сушені волоські горіхи
10 г, 61,2 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варена квасоля
Сушена квасоля
100 г, 311,0 ккал
Водорості Вакаме
200 г, 90,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Мигдаль
10 г, 57,5 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Куряча грудка на пару
Куряча грудка, тільки м’ясо
200 г, 220,0 ккал
Кабачки, з шкіркою
200 г, 32,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 2 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
кедрові горіхи
10 г, 62,9 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варена соя
Сушена соя
80 г, 325,6 ккал
Фенхель, цибулина
200 г, 62,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Фундук
10 г, 62,8 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Тріска на пару
Філе тріски
200 г, 164,0 ккал
Морква
200 г, 82,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 3 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Фісташки
10 г, 55,7 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варений нут
Сушений нут
100 г, 334,0 ккал
Шпинат
200 г, 46,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Пекан
10 г, 69,1 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Тофу
Тофу
200 г, 152,0 ккал
Яблуко, з шкіркою
200 г, 104,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 4 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Сушені волоські горіхи
10 г, 61,2 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варена сочевиця
Сушена сочевиця
100 г, 325,0 ккал
Водорості Вакаме
200 г, 90,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Мигдаль
10 г, 57,5 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Сибас на пару
Філе морського окуня
250 г, 205,0 ккал
Гриби
200 г, 40,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 5 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
кедрові горіхи
10 г, 62,9 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варена соя
Сушена соя
80 г, 325,6 ккал
Фенхель, цибулина
200 г, 62,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Фундук
10 г, 62,8 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Темпе
Темпе
100 г, 193,0 ккал
Морква
200 г, 82,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 6 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Фісташки
10 г, 55,7 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варений нут
Сушений нут
100 г, 334,0 ккал
Шпинат
200 г, 46,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Пекан
10 г, 69,1 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Філе ореха на пару
Морський лящ
250 г, 225,0 ккал
Груша, з шкіркою
200 г, 116,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
Приклад макробіотичної дієти - 7 день
Сніданок, близько 15% ккал ТОТ
Варений рис
60 г, 217,2 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Сушені волоські горіхи
10 г, 61,2 ккал
Обід, близько 35% ккал ТОТ
Варена квасоля
Сушена квасоля
100 г, 311,0 ккал
Водорості Вакаме
200 г, 90,0 ккал
білий хліб
50 г, 133,0 ккал
Перекус, близько 5% ккал ТОТ
Мигдаль
10 г, 57,5 ккал
Вечеря, близько 35% ккал ТОТ
Варений рис
Довгозернистий коричневий рис, відварений
30 г, 108,6 ккал
Тофу
Тофу
200 г, 152,0 ккал
Апельсини
200 г, 126,0 ккал
білий хліб
25 г, 66,5 ккал
