Кавун: вступ
Рекламується як Маракуйя і навіть порівняно з віагрою, кавун слід цінувати за багато інших властивостей, набагато більш акредитованих і правдивих. Але в ході статті ми також розглянемо цей передбачуваний, містичний і надзвичайний потенціал кавуна, поглибивши його загальні характеристики, ботанічні особливості, харчовий склад та застосування у трав’яній та фітотерапевтичній сфері.
Загальна характеристика
Що стосується дині, то кавун-головний герой літа, втамовує спрагу, освіжаючий і низькокалорійний фрукт, здатний забезпечити дорогоцінний, як і рясний, запас води.
Кавун також називають кавуном, а в ботаніці його ще називають Cucumis citrullus або Citrullus vulgaris. Кавун відрізняється від інших плодів своїми масивними розмірами, а також масою, яка іноді навіть досягає 20 кілограмів: у будь -якому випадку якість плодів не завжди пропорційна вазі.
Кавун чи кавун?
Термін кавунХоча він більше схожий на наукову назву плоду, він типовий для центральних та південних регіонів Італії, тоді як на Півночі його вважають за краще називати «кавун».
Дивний і водночас кумедний факт полягає в тому, що обидва терміни - «кавун» і «кавун» - мають коріння в «античності», і обидва вони пов’язані з огірком: «кавун» походить від лат. кукуміс, тоді як "кавун" походить з давньогрецької мови кавун, значення якого призводять саме до «огірка».
Ботанічний аналіз
Кавун - однорічна трав’яниста рослина, що належить до сімейства Куркубітові, характерна для південної та тропічної Африки. Стебло, трав’янистий і лазячий, лежить і досягає значної довжини, іноді навіть перевищує 10 метрів; листя великі, волохаті, надрізані і трилисті. Квітки жіночі та чоловічі, а плоди масивні, важкі та об’ємні, мають округлу або овальну форму. Насіння, заховані в червоній, солодкій і дуже солодкій м’якоті кавуна, можуть бути чорними, жовтуватими або білими, з типовою формою краплі.
Зовнішня частина кавуна, кора, тверда і має яскраво -зелене забарвлення з прожилками світло -зелених пластинок або з плямами жовтуватого або білого кольору: шкірка не їстівна.
Харчові символи
Як ми бачили, «кавун належить до категорії найпотушніших та освіжаючих продуктів коли-небудь: настільки», правда, що він складається з понад 93% води і містить дуже мало калорій (лише 16 на 100 грам продукту, навіть менше, ніж з динею). У «кавуні» міститься приблизно 3,7 грама цукру на гектограму фруктів, 0,4 білка і 0,2 клітковини.
З причин, перерахованих вище, кавун є чудовим союзником у низькокалорійних дієтах; однак надмірне споживання не рекомендується хворим на цукровий діабет.
Кавун є джерелом антиоксидантних вітамінів (А і С), вітамінів групи В (В6) та мінеральних солей, зокрема калію, фосфору та магнію (112, 11 та 10 мг / 100 г продукту відповідно).
Лікувальні властивості
Якщо втамування спраги є властивістю, то кавун є прабатьком серед плодів, враховуючи незмірну кількість води, що міститься в ньому.
Навіть очищаюча властивість ідеально підходить для «кавуна: настільки», що для деяких африканських народів, бекюанів, плід навіть піднесений як священний і очищаючий. [взята з http://it.wikipedia.org/]
Очищаюча активність кавуна безпосередньо пов'язана з сечогінною: стимулюючи діурез, організм сприяє усуненню зайвих відходів.
Завдяки наявності вітамінів, антиоксидантів та каротиноїдів, кавун є одним із плодів, вивчених останніми роками як можливий, але ще не перевірений, засіб у профілактиці пухлин.
Кавун, який бажано вживати між прийомами їжі, оскільки він уповільнює травлення, забезпечує певне відчуття ситості: у цьому плані це чудова допомога для стримування голоду у тих людей, які, не в змозі його контролювати, мають тенденцію до надмірного годування.
Насіння кавуна мають слабкі проносні властивості.
Кавун проти еректильної дисфункції?
Багато хто хвалить кавун як панацею від чоловічих статевих розладів, порівнюючи його з віагрою або навіть святкуючи цей літній фрукт як більш потужний, ніж Сіаліс.
Перш за все, було продемонстровано частину істини: кавун містить цитрулін, “афродизіак” амінокислоту, оскільки він здатний розширювати судини, сприяючи ерекції.
Потрапляючи в організм, цитрулін перетворюється на аргінін, здатний стимулювати як імунну, так і серцево-судинну системи: в останньому випадку завдяки вазодилатації сприяє більша еластичність стінок кровоносних судин.
"Проблема" полягає в тому, що цитрулін не міститься в соковитій і солодкій м'якоті кавуна, а в білій частині, яку зазвичай відкладають: міф про кавун як засіб проти еректильної дисфункції руйнується.
Однак цитрулін, що міститься в кавуні, потенційна природна заміна віагри майбутнього, не викликає тих самих побічних ефектів, які викликає препарат.
В даний час дослідники поставили собі за мету генетично модифікувати фрукти, якщо цитрулін також може досягати значної концентрації в м’якоті кавуна.
Безалкогольний кавун
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
- Перейдіть на сторінку відео
- Перейдіть до розділу Відеорецепти
- Перегляньте відео на youtube
Коротко кавун, короткий опис властивостей "кавуна"
Інші продукти - Фрукти Абрикоси Вишня Вишневий кеш Ананас Кавун Апельсин Авокадо Банан Хурма Хурма Яблуко Каштани Кедр Вишня Кокос Кавун Фініки Опунція Індія Інжир Полуниця Ягоди Ягоди маракуї Чорнобривці яблука Макаруни кокос молоко кокос горіхи кокос Гірчична мушмула Оливки Taggiasca Оливки ферментовані папайя груші персики подорожники (приготування бананів) помело грейпфрут рожевий грейпфрут сливи, чорнослив фруктові соки та фруктові соки виноградний сік сливи виноград султани та родзинки інші продукти фрукти категорії їжа алкогольні напої м'ясо зернові фрукти солодкі фрукти солодкі та похідні бобові олії та жири Риба та продукти рибного господарства Салами Спеції Овочі Рецепти здоров’я Закуски Хліб, піца та бріош Перші страви Другі страви Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та грапас Підготувати Основні відомості ---- На кухні з залишками карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Дієтичні рецепти Легкі рецепти Дня жінок, мами, тата Функціональні рецепти Міжнародні рецепти Великодні рецепти Рецепти для хворих на целіакію Рецепти для діабетиків Рецепти на свята Валентина Вегетаріанці Рецепти білків Регіональні рецепти Веганські рецепти
