Прокрутіть сторінку вниз, щоб прочитати зведену таблицю з датами
Вирощування: райони Середземномор'я, Аравії, Перської затоки, Канарських островів та Південної Америки
- Ботанічна назва: Phoenix dactylifera
- Родина: Arecaceae
- Опис дерева: довгоногий і значний, здатний досягати висоти (20 або 30 метрів)
- Потужні коріння: вони вкопуються в землю, підтримуючи тіло рослини
- Стовбур: шорсткий, зморшкуватий, покритий лускою
- Фініки: солодкі плоди, що містять деревне насіння
- Квітки: дрібні і жовті, згруповані в волоті
- Листя: жорсткі зеленуваті листочки довжиною до трьох метрів, що утворюють своєрідну крону на верхівці дерева
- Опис: м’ясисті ягоди яйцеподібні на кінцях, з дуже солодким і приємним ароматом
- Форма плодів: довгаста
- Колір фініків: коричнево-коричневий
- Внутрішнє: одноодревесне насіння, тверде і загострене
- Зовні: фініки загорнуті в тонку і тендітну плівку
- Грона: у них від 200 до 1000 плодів кожен
- Види фініків: тверда або м’яка м’якоть
- Сушка: збільшує концентрацію цукру та подовжує час зберігання
- Різноманітні фініки: Берхі та Хайан (їдять свіжими)
- Прекрасні фініки: фініки з Ізраїлю, м’ясисті і великі
- Калорії на 100 грам: 253 → не рекомендується для низькокалорійних дієт
- Цукор: 50-70%
- Вода: 20-30%
- Білки: 2,7% → підходить для дієт з низьким вмістом білка
- Жири: 0,60%
- Мінерали: магній (переважно), залізо, калій, мідь, цинк, кальцій, марганець і фосфор
- Вітаміни: незначна кількість вітамінів, особливо групи В (В1, В2 і В6)
- Амінокислоти: Фінік містить усі незамінні АА, за винятком тирозину
- Фрукти: їх можна скуштувати «натурально», поєднати з фундуком, мигдалем або взагалі сухофруктами або супроводжувати сирами
- Фініковий мед: отримують шляхом змішування стиглих фініків, можливо, додаючи трохи води "d"
- Фінікове борошно: одержують подрібненням сушених (твердих) фініків → фініковий хліб
- Фінікове вино: одержують під час бродіння фініків, залишають для мацерації у воді
- Замінник кави: одержують при обсмажуванні фінікових ядер
- Лагбі, або лагбі: дуже специфічний ейфоричний та хмільний напій, отриманий з молочного розчину стовбура пальми
- Фінік = грудні плоди (разом з мармеладом, виноградом та інжиром)
- Відвар фініків: корисний при ангіні, запаленні кишечника
- Відвар фініків: потужна протикатаральна та пом’якшувальна дія
- Фініки: джерело заліза → корисний при анемії
- Фініки, джерело магнію: тонік для нервової та м’язової діяльності, стимулятор
- Фініки: багаті мінеральними солями → відмінний природний ремінералізатор
- Гомеопатичне поле: материнська настоянка, отримана з кори гілок Phoenix dactylifera → приносить полегшення при менструальних болях
- Будівельна зона: стовбур фінікової пальми використовується для виготовлення невеликих будівель
- Декоративна обстановка
Інші продукти - Фрукти Абрикоси Вишня Вишневий кеш Ананас Кавун Апельсин Авокадо Банан Хурма Хурма Яблуко Каштани Кедр Вишня Кокос Кавун Фініки Опунція Індія Інжир Полуниця Ягоди Ягоди маракуї Чорнобривці яблука Макаруни кокос молоко кокос горіхи кокос Гірчична мушмула Оливки Taggiasca Оливки ферментовані папайя груші персики подорожники (приготування бананів) помело грейпфрут рожевий грейпфрут сливи, чорнослив фруктові соки та фруктові соки виноградний сік сливи виноград султани та родзинки інші продукти фрукти категорії їжа алкогольні напої м'ясо зернові фрукти солодкі фрукти солодкі та похідні бобові олії та жири Риба та продукти рибного господарства Салами Спеції Овочі Рецепти здоров’я Закуски Хліб, піца та бріош Перші страви Другі страви Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та грапас Підготувати Основні відомості ---- На кухні з залишками карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Дієтичні рецепти Легкі рецепти Дня жінок, мами, тата Функціональні рецепти Міжнародні рецепти Великодні рецепти Рецепти для хворих на целіакію Рецепти для діабетиків Рецепти на свята Валентина Вегетаріанці Рецепти білків Регіональні рецепти Веганські рецепти
