Коротко про селеру, короткий опис властивостей селери

Прокрутіть сторінку вниз, щоб прочитати зведену таблицю про селеру.

Селера Символ домашніх садів, широко використовується в кулінарії, фітотерапії, фітотерапії та косметиці Селера: популярна традиція У давнину: "селера - це овоч з тисячею властивостей":

• ідеальний засіб проти меланхолії
• засіб для лікування відкритих ран
• афродизіак
• доцільно збуджувати почуття

В даний час: сечогінний, травний, засіб від спазмів Селера: ботанічні персонажі

• Ботанічна назва: Apium graveolens
• Сім'я: Зонтикоподібні
• Зростання: Селера спонтанно росте на трав’янистих і заболочених місцях
• Висота: 80-90 см
• Листя: перисті або двоперисті, розділені на три яйцевидно-лопатеві сегменти. Краї листя зазвичай зубчасті або зубчасті
• Береги листя: білі та м’ясисті шляхом правильного вирощування
• Квітки: білі або білуваті, зібрані в парасольки, що складаються з 6-12 променів
• Квітконоси: досить міцні
• Корінь: стрижневий
• Великий сорт коренів: чистотіл
• Плоди: дрібні діахени. Колір змінюється від зеленого до коричневого

Селера: сорт

• Різноманітність солодкий → черешок листя м’ясистий і розвинений, досить тонкий і не дуже розвинений корінь. Солодкий селера класифікується за кольором ребер
• Селера для нарізки → сильний та інтенсивний аромат: для цього сорту використовується листя
• Селера → культивується за її кулястий, округлий і сильно розвинений корінь, який можна їсти як сирим, так і вареним

Селера: харчовий аналіз Калорійність: 20 Ккал / 100 грам
Вода: 88%
Вуглеводи, білки, клітковина та жири: залишилося 12%
Мінерали: залізо, марганець і калій
Вітаміни: вітаміни А, С і Е (основні антиоксиданти) Ефірна олія селери Змінний відсоток від 2 до 3%:

• Монотерпени (лимонен і солі)
• Кумарини
• Фурокумарин (апіуметін)
• Фталіди (наприклад, Seciunolide sedanedolifi, cnidilide і, перш за все, 3-n-бутилфталід)
• Флавоноїди
• Алкалоїди

Селера: корисне використання

• Антигіперліпідні властивості (відносяться до фітокомплексу)
• Гіпохолестеринемічна та антигіпертензивна дія (здається, що відповідальною молекулою є 3-н-бутилфталід)
• М'який антидепресант та анксіолітик: властивості не повністю продемонстровані
• Натуральний ремінералізатор
• Сечогінні, аперитивні та травні властивості
• Допомога в лікуванні ревматизму, захворювань легенів, печінкової недостатності та каменів у нирках

Селера: харчові продукти Селера:

• Основний інгредієнт соте разом з цибулею і морквою
• Корисний для приготування бульйонів і супів
• Використовується як ароматизатор для смаженого
• Він підходить для приготування салатів і пінзімоніо

Інші продукти харчування - Овочі Часник Agretti спаржі Василь Буряк огірочника Брокколі каперсами артишоки морквою Catalonia брюссельська капуста Цвітна капуста Капуста і Савойська капуста червона капуста Огірки цикорію ріпа Лук Капуста квашена крес Edamame Chives Лисички Борошно маніока Квіти гарбуза Борошно Їстівні фрукти Квіти гарбуза Сезонні і овочі цикорій Салати і Салати Зміцнення салату з баклажанів Овочі Кропива Пак -Чой Картопля пастернак Американська картопля Перці Пінзімоніо Помідори цибуля -порей Петрішка Радікхіо Насіння ріпчаста Ракета -шалот Ендівій Селера Семена чистокровних Іракумська капуста М'ясо Зернові та похідні Підсолоджувачі Солодощі Субпродукти Фрукти Сушені фрукти Молоко та похідні з них Бобові олії та жири Риба та продукти рибальства Холодна нарізка S pezie Овочі Рецепти здоров'я Закуски Хліб, піца та бріош ​​Перші страви Другі страви Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та граппа Основні заготовки ---- На кухні з залишками Карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Легка дієта Рецепти до Дня жінок, Рецепти мами, татового дня Функціональні рецепти Міжнародні рецепти Великодні рецепти Рецепти для хворих на целіакію Рецепти для хворих на цукровий діабет Рецепти святкових свят Рецепти на день Святого Валентина Рецепти для білків Вегетаріанські рецепти Регіональні рецепти Веганські рецепти