Хром-добре відомий мікроелемент серед діабетиків завдяки своїй потенційній здатності підвищувати чутливість до інсуліну шляхом поліпшення толерантності до глюкози.
З точки зору метаболізму, хром, здається, здатний посилювати дію інсуліну шляхом повторного введення так званого фактора толерантності до глюкози, речовини з низькою молекулярною масою, яка - зв’язуючись з інсуліном та його рецептором - спричинить цей каскад. внутрішньоклітинних подій, що призводять до міграції пулу транспортерів глюкози з цитоплазми на клітинну мембрану. Природним джерелом цього фактора, в якому хром зв’язаний з нікотиновою кислотою та глутатіоном, є пивні дріжджі; його біодоступність вважається дуже високою, набагато вищою, ніж у тривалентного хрому, набагато більш представленого в продуктах харчування (натомість мінерал є високотоксичним і канцерогенним у чотиривалентній формі, що викидається у навколишнє середовище як промисловий забруднювач).
Щодо позиції найавторитетніших наукових установ щодо "корисності добавок хрому для лікування хворих на цукровий діабет другого типу, ми згадуємо метааналізи, наведені у бібліографії, згідно з якими ця практика може приносять скромну, але значну користь. Умовна умова є обов'язковою, враховуючи, що - у світлі суперечливих даних - експертиза наукової літератури дала результати, які в цілому непереконливі. З цієї причини все ще існує багато скептицизму щодо цієї практики, що виражається, серед іншого - Американською асоціацією діабету.
Оскільки він більш біодоступний, хром продається у формі його піколінової солі (хром + піколінова кислота) як добавка, призначена для заповнення будь -яких недоліків, які є надзвичайно рідкісними і продемонстровані лише у суб’єктів, які піддаються вкрай обмежувальному режиму харчування. Незважаючи на те, що у цих пацієнтів спостерігалося зниження чутливості до інсуліну, не сказано - і не доведено - що добавки піколінату хрому приносять безпечні та послідовні переваги при лікуванні цукрового діабету.
Дози піколінату хрому, які зазвичай пропонуються для лікування цукрового діабету, складають близько 600-1000 мкг / добу (мікрограми на день); при загальних дозах застосування немає відповідних побічних ефектів.
Найближчим часом ми перевіримо вплив хрому на людину, що вводиться в альтернативних формах або пов'язаний з іншими компонентами фактора толерантності до глюкози (нікотинова кислота та глутатіон, останній складається з гліцину, цистеїну та глутамінової кислоти, і можуть бути інтегровані за допомогою добавок N-ацетилцистеїну). Відсутність цих поживних речовин, важливих для підтримки дії тривалентного хрому, може пояснити відсутність реакції деяких хворих на цукровий діабет на добавку хромопіколінату. Серед останніх досліджень, наприклад, ми відзначаємо, як "добавка пивних дріжджів дорівнює 9 г / добу (42 мкг хрому) забезпечило значне поліпшення глікемічного (глікемічний, глікований гемоглобін) та ліпідного (загальний холестерин, тригліцериди, ЛПНЩ) профілів у пацієнтів з недавно розпочатим діабетом. Пивні дріжджі, крім того, що вони багаті хромом, також містять велику кількість амінокислот, селену та вітамінів групи В.
Основна бібліографія
Althuis MD, Jordan NE, Ludington EA, Wittes JT. Реакція глюкози та інсуліну на харчові добавки хрому: мета-аналіз. Am J Clin Nutr 2002; 76: 148–155.
Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. "Вплив добавок хрому на метаболізм глюкози та ліпідів: систематичний огляд рандомізованих контрольованих досліджень". Догляд за діабетом 30 : 2154–63.
Broadhurst CL, Domenico P (грудень 2006). «Огляд клінічних досліджень щодо добавок піколінату хрому при цукровому діабеті - огляд». Діабет Технол. Тер. 8: 677–87.
Sharma S, Agrawal RP, Choudhary M, Jain S, Goyal S, Agarwal V Благотворний вплив добавок хрому на зміну глюкози, HbA1C та ліпідів у осіб з новим діабетом 2 типу. J Trace Elem Med Biol. Липень 2011 р.; 25: 149-53. Epub 2011 12 травня.
