Флавоноїди: що це і де вони знаходяться

, захисну дію на мікроциркуляцію, естрогеноподібну дію та протизапальну дію. У галузі медико-фармацевтичних досліджень особливо (але не виключно) досліджуються потенційні протиракові властивості та профілактична / благотворна роль, яку ці сполуки можуть надавати при наявності захворювань різного походження та характеру.

виробляється рослинами.

Редакційна колегія Флавоноїди - основний скелет хімічної будови

З хімічної точки зору більшість флавоноїдів складаються з центрального скелета, що складається з 15 атомів вуглецю (C -15) і, точніше, з трьох кілець: двох бензильних кілець - так званих A і B - та гетероциклічного кільця - C ( див. малюнок).

Однак, якщо чесно, слід зазначити, що деякі групи та підгрупи флавоноїдів мають дещо відмінну хімічну структуру від тієї, що зображена на малюнку. Більш детальну інформацію можна знайти в наступному розділі.

, рутин і кемпферол);

Флаванони (наприклад, нарінгерін і гесперитин);

Флаваноли, більш відомі як катехіни або як масла флаван-3;

Флавани;

Антоціани (наприклад, ціанідин), добре відомі, оскільки вони відповідають за пігментацію деяких фіолетово-синіх рослин, квітів та плодів (наприклад, чорниці, червоного винограду, чорної смородини тощо);

Халькони (наприклад, "арбутин). На відміну від усіх інших підгруп, у хальконів немає трьох кілець, зазначених у вищевказаній главі, у скелеті їхньої структури, оскільки" кільце С відсутнє. З цієї причини вони також визначаються як "флавоноїди з відкритим ланцюгом".

З іншого боку, ізофлавоноїди можна поділити на:

• Ізофлавони (наприклад, геністеїн і дайдзеїн); добре відомими є, наприклад, ізофлавони сої;
• Ізофлавоноли;
• Ізофлавани;
• Ізофлаваноли;
• Ізофлаванони.

;

Вони беруть участь у симбіотичному синтезі азоту;

Вони можуть виконувати функцію хімічних месенджерів та регуляторів клітинного циклу;

Вони захищають рослини від деяких патогенних для них мікроорганізмів;

Вони беруть участь у процесах стійкості до морозів та посухи.

На додаток до численних заходів, що проводяться флавоноїдами всередині рослини, вони були і залишаються предметом численних досліджень також щодо діяльності, що проводиться щодо здоров'я людини.