Злучні продукти, схоже, монополізують більшість інформативних статей, які охоплюють моду натуральної терапії та контрінформацію, забуваючи або навіть дискредитуючи думку офіційної медицини.
Підлуження продуктів: альтернативна медицина та зустрічна інформація
У наші дні переможці контрінформації каталізують інтерес мільйонів людей, дезорієнтованих і наляканих проблемами сучасного суспільства, яким вони приписують провину за свій стан: так само, як "дуже просто віднести провину до системи. невдачі та особисті невдачі, навіть у сфері здоров'я зручно показувати пальцем на інших.
Що стосується підлуговування продуктів, ми також вказуємо пальцем на молоко та молочні продукти, рекомендовані для профілактики остеопорозу, але винні у посиленні розладу, сприяючи втраті кальцію з кісток. Також у цьому випадку офіційна медицина стверджувала б навпаки лише і виключно для захисту прибутку промисловості молока та молочних продуктів. Одним словом, світ дрейфує через знамениту хворобу прибутку, від якої борці за контрінформацію не мають такого імунітету, щоб пожертвувати собою, щоб захистити права найслабших.
Подщелачивание продуктів: що це таке і чому їх рекомендують
Більшість людей плутають кислі та лужні продукти з поняттям харчового рН. Таким чином, згідно з цим хибним поглядом, сік лимонів був би особливо кислою їжею, хоча насправді це одна з найвідоміших лужних продуктів, настільки, що його навіть рекомендують під час терапії для підлуження сечі та запобігання - у схильних пацієнтів - утворення каменів у нирках уратів, оксалату кальцію та цистину.
Лужність або кислотність харчових продуктів визначають не на основі рН самої їжі, а на основі розчину, в якому її зола розсіюється, отже, на основі рН неорганічних залишків, які не метаболізуються Для прикладу з лимоном органічні кислоти, що визначають кислотність цієї їжі, метаболізуються організмом, тоді як основні неорганічні залишки виводяться у незміненому вигляді з сечею, підсилюючи їх.
Згідно з цим правилом, овочі, як правило, є лужними продуктами, тоді як продукти тваринного походження підкислюють. Тому слід заохочувати споживання свіжих фруктів та овочів, а також не рекомендувати споживання зернових, молочних продуктів, м’яса, цукру, алкоголю, яєць, кави та грибів.
Щодо потенційних переваг, прихильники лужної дієти стверджують, що "дієта, заснована на споживанні 70-80% лужних продуктів, запобігає багатьом хворобам добробуту, які страждають населення-ожиріння, алергію, остеопороз, деякі форми рак. - забезпечення більшої енергії та життєвих сил.
Усі ці переваги науково не підтверджені; крім того, за нормальних обставин лужна дієта не виявилася здатною викликати значні зміни рівня рН крові (що є досить постійним і підпорядковується численним механізмам контролю, особливо ефективним і незалежним від дієти, перш за все диханню) .
Лужна дієта: що в цьому хорошого?
Окрім «уявних» теорій (оскільки вони не мають надійних наукових підстав), на яких вона була побудована, лужна дієта повинна бути принаймні визнана заслугою сприяння споживанню свіжих овочів, яких часто не вистачає на західне харчування, ніж рекомендується дієтологів. і для того, щоб запобігти - часто надмірному - м’ясу, ковбасам, в’яленому м’ясу, простому цукру та алкоголю. Прокручуючи список лужних та лужних продуктів, про які повідомляється на цьому сайті англійською мовою, можна зрозуміти, як така дієтична модель може насправді сприяти здоров'я "організму", що має очевидні та негайні переваги при переході від типово західної дієти до так званої лужної. Однак ці переваги слід пояснювати не поняттям кислоти та лужності, а надзвичайною перевагою корисних речовин, що містяться у свіжих овочах, разом із зменшенням споживання насичених жирів, цукру, хлориду натрію та алкоголю. Читаючи між рядками, цей список здається цілком прийнятним і відповідає міжнародним вказівкам нової харчової піраміди; на жаль, це обмежує споживання продуктів, дуже важливих для харчування людини, таких як риба та нежирні молочні продукти, лише тому, що вони вважаються підкислюючими. Потім ми переходимо до того, що мигалки дотримуються абстрактної концепції (концепції підлуження та підкислення), а не формують тверду культуру харчування, яка допомагає зробити найбільш правильний вибір харчування, протистоячи новій моді в їжі з критичним настроєм.
.jpg)
