Що таке молозиво
Виділення з грудей, яке зазвичай починається у жінок після пологів (лише у виняткових випадках до), проходить три фази. Отже, баланс поживних речовин у грудному молоці також змінюється протягом цих трьох етапів грудного вигодовування:
- в перші 5 днів виробляється молозиво
- перехід молока з 5-6-го на 10-й день
- з 10 -го по 20 -й день (далі) зрілого молока.
Насправді молозиво є фундаментальним елементом раннього розвитку, оскільки може похвалитися непересічними характеристиками сприяння імунному захисту дитини та оптимальному розвитку кишечника.
Функції та поживні речовини
Немовлята мають ще незрілу систему травлення, з різною здатністю перетравлювати та поглинати харчові поживні речовини порівняно з дорослими; з цієї причини молозиво досить щільне і, порівняно зі зрілим молоком, містить меншу водну фракцію для більшої концентрації елементів у розчині і суспензія Не дивно, що молозиво з’являється у вигляді жовтуватого (не білуватого) та в’язкого (не рідкого) секрету.
Проносний ефект
Молозиво має дуже незначний проносний вплив на дитину (ймовірна причина поганої репутації в останні роки); Ця обставина, мабуть, негативна, натомість дуже важлива для сприяння першому проходженню фекалій (т. зв меконій або меконій) всередині «незайманого» кишечника.
Таким чином, частина кольки може розвинути те, що вона буде його остаточна кишкова бактеріальна флора (присутній на грудях матері та вибраний завдяки імунному потенціалу їжі).
Це ще не все; цей легкий проносний ефект має функцію сприяння виведенню білірубіну з організму дитини, який, як ми побачимо, має тенденцію утримувати його в надлишку, схильний до жовтяниці. Цей надлишок білірубіну обумовлений загибеллю великої кількості червоних клітини крові (еритроцити) відповідно виробляються у відповідь на зменшення гучності загальна сума, викликана розлукою з матір’ю під час пологів.
Імунна функція та фактори росту
Молозиво містить велику кількість лейкоцитів (лімфоцитів) та імуноглобулінів, особливо типу А, але також IgG та IgM. Ці захисні білки наділені чудовою антиінфекційною здатністю і діють, перш за все, на рівні кишечника; вони представляють основні компоненти так званої "адаптивної імунної системи". Також передбачається, що IgA, тобто найбільш численні, вони можуть всмоктуватися на рівні кишечника і, потрапивши в кровообіг, знову виділятися в різних районах.
Інші фактори молозива належать до «вродженої імунної системи» і включають: лактоферин, лізоцим, лактопероксидазу, комплемент та поліпептиди, багаті на пролін (PRP).
Молозиво також забезпечує значну кількість цитокінів (месенджери, здатні змінювати поведінку певних клітин), включаючи: інтерлейкіни, фактори некрозу пухлин, хемокіни тощо.
Не бракує таких факторів росту, як інсуліноподібні I (IGF-1) та II (IGF-2), фактори трансформації альфа, бета 1 і бета 2, фактори росту фібробластів, фактор росту епідемії, стимулюючі фактори зростання гранулоцити та макрофаги, тромбоцитарний фактор росту, ендотеліальний фактор росту судин та фактор, що стимулює колонії 1.
Таким чином, антимікробні засоби та фактори росту є основним біологічно активним компонентом молозива; в той час як перші відбирають бактеріальну флору кишечника і захищають слизову від патогенних мікроорганізмів, другі сприяють розвитку самої кишки. Пам’ятайте також, що в молоці матері є деякі олігосахариди, здатні діяти як пребіотичні агенти на бактеріальну флору кишечника.
Білки і жири
Молозиво також багате білками, і серед них немає нестачі альбуміну; це надзвичайно корисні пептиди при транспортуванні численних речовин (таких як ліки, гормони тощо), мінеральних солей та лейкоцитів (лейкоцитів). Серед вітамінів виділяється еквівалент ретинолу (вітамін А), а щодо мінеральних солей найбільше присутній хлорид натрію (було б цікаво зрозуміти, залежить це від харчування медсестри чи ні).
У перехідному молоці порівняно з молозивом відсоток жиру і лактози збільшується (отже, споживання калорій) і зменшується відсоток білків та мінералів. Протягом кількох місяців грудне молоко продовжує зберігати свої поживні властивості, тоді як кількість фізіологічно зменшується після 6 місяців жінка виробляє в середньому 500 куб.см на день, чого недостатньо для забезпечення потреб дитини у цьому віці. Таким чином, ви можете продовжувати давати молоко навіть після 6 місяців, якщо це додатковий продукт харчування для відлучення.
Тому молозиво має майже протилежні характеристики, ніж у зрілого молока, оскільки воно багате на лактозу, ліпіди та калій, але бідне білками (0,9% проти 2,8% для молозива).
Цікавість
Важливість молозива давно відома також у ветеринарії: у тваринництві телят годують штучним молоком (за найнижчими витратами), за винятком перших 7 днів, коли молозиво використовується, оскільки воно багате захисними речовинами.
Інші статті про "Молозиво"
- Жіноче молоко
- грудне і коров'яче молоко
- Характеристика грудного молока
- Адаптоване молоко
- Молоко внизу
- Зростання молока
- Спеціальні молока
