E544 ПОЛІФОСФАТ КАЛЬЦІЮ
Поліфосфат кальцію - це добавка, яка зазвичай використовується для збільшення дієтичної маси деяких продуктів, таких як м’ясо та в’ялені м’яса, що продаються за вагою, або деякі сири. Він має емульгуючу та стабілізуючу функції.
Вживання високих доз цієї добавки може спричинити деякі ризики для здоров'я людини, такі як розлади травлення, алергічні реакції тощо (ця добавка заборонена в Австралії).
Доза ADI: до 70 мг / кг маси тіла
E545 АМОНІЙ ПОЛІФОСФАТ → див. E544
.jpg)
