Загальність
FOS, абревіатура фруктоолігосахаридів,-це розчинні волокна, що містяться в різних звичайних фруктах, овочах та рослинах.
Найвідомішим джерелом фруктоолігосахаридів є інулін, з якого інші ферменти фосфору отримують ферментативним гідролізом. Інулін, у свою чергу, переважно отримують з кореня цикорію, але він також присутній у цибулі, часнику, артишоках, бананах, цибулі-пореї, спаржі , жита та пшениці.
Хімічно кажучи, фруктоолігосахариди складаються з 3-5 одиниць моносахаридів (D-глюкози та D-фруктози).
ФОС дуже важливі в галузі харчування та здоров'я, де вони використовуються як "штучні" підсолоджувачі і, перш за все, як пребіотики.
Цей останній термін визначає групу неперетравлюваних речовин для людини, але не для бактеріальної флори, яка колонізує його кишечник.
- вони не всмоктуються і не гідролізуються в першій частині травного тракту;
- вони вибірково стимулюють ріст та / або активність обмеженої кількості бактерій у товстій кишці;
- позитивно змінити відносини між симбіотичними мікроорганізмами ("друзями") та патогенами;
- викликають позитивні просвітні або системні ефекти для здоров'я людини.
Показання
Чому використовують FOS? Для чого вони?
FOS чинить сприятливу дію на мікрофлору кишечника, захищаючи її біорізноманіття та функціональність.
Мікробіота або кишкова флора - це сукупність мікроорганізмів, які заселяють шлунково -кишкову систему людини в симбіотичному мутуалізмі.
Тому клінічне застосування ФОС слід віднести як до вищезазначеної функціональної активності, так і до механічної активності, як волокон.
На даний момент FOS використовуються:
- Як регулятори кишечника, як для масоутворюючої дії, так і для активності на мікробіоту;
- Як допоміжний засіб при травленні при диспепсії;
- Як корисні добавки при перебігу дисметаболізмів, таких як гіпертригліцеридемія та гіперхолестеринемія;
- Як корисні засоби для відновлення адекватної кишкової флори після антибіотикотерапії;
- Як добавки, корисні для відновлення всмоктування мінералів, таких як кальцій і магній.
FOS вказуються у разі:
- запор
- недоліки травлення та шлунково -кишкові розлади (коліт, діарея, здуття живота)
- гіперхолестеринемія та гіпертригліцеридемія
- відновлення балансу бактеріальної флори після антибіотикотерапії
Менш охарактеризовані, але особливо цікаві також потенційні функції ФОС як імуномодулюючих, антибактеріальних та захисних засобів проти колоректального раку.
Властивості та ефективність
Які переваги показала FOS?
Численні біологічні функції ФОС, детально задокументовані як експериментальними дослідженнями, так і великими клінічними випробуваннями, здебільшого пояснюються прямою дією на мікробіоту кишечника.
Після прийому FOS майже досягають незмінної сліпої кишки та товстої кишки, де вони вибірково стимулюють ріст та метаболічну активність корисних штамів, таких як біфідобактерії. infantis, adolescentis і longum. Ці пробіотичні бактерії використовують цукор FOS для росту та розмноження, виробляючи коротколанцюгові органічні кислоти (оцтову, молочну та мурашину), які пригнічують ріст патогенів.
Вищезгадана діяльність виправдовує функціональну та метаболічну роль ФОС.
ФОС та рак
Протипухлинна дія ФОС, здавалося б, здебільшого пов'язана зі збільшенням концентрації масляної кислоти та інших коротколанцюгових жирних кислот, що відбулося б після вживання цих поживних речовин.
Коротколанцюгові жирні кислоти виявлятимуть мукопротекторну активність, захищаючи слизову оболонку кишечника від руйнівної дії потенційних подразників і одночасно модулюючи нормальний оборот ентероцитів.
ФОС та метаболізм
Здається, ті ж коротколанцюгові жирні кислоти втручаються у контроль активності деяких важливих ферментів, що беруть участь у синтезі холестерину.
Насправді, регулярний прийом ФОС, здається, пов'язаний із значним зниженням концентрації тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ у крові, що робить важливу профілактичну дію проти можливих серцево -судинних ускладнень.
ФОС та кишкові інфекції
Антисептичну дію ФОС слід пояснювати як виробництвом коротколанцюгових жирних кислот, деякі з яких мають прямі антибактеріальні функції, так і здатністю підвищувати життєздатність біфідобактерій та лактобактерій. Ці мікроорганізми насправді здатні активно конкурувати з різні збудники, такі як клостридії, сальмонели, кандида, стафілококи, шигели та інші.
FOS і мінерали
Захисна дія коротколанцюгових жирних кислот також може здатися цінним проти хронічно-дегенеративних патологій, таких як остеопороз.
За допомогою механізмів, які ще не повністю відомі, використання FOS і, як наслідок, виробництво коротколанцюгових жирних кислот, здавалося б, покращило профіль поглинання таких мінералів, як кальцій і магній.
Дозування та спосіб застосування
Як користуватися FOS
FOS присутні на ринку як:
- пребіотичні харчові добавки;
- симбіотичні харчові добавки, де вони пов'язані з пробіотиками (бактеріями із захисною функцією);
- функціональні інгредієнти їжі.
Зазвичай використовується дозування від 4 до 10 г на день, що виявилося ефективним і безпечним.
Харчові добавки на основі фруктоолігосахаридів представлені у вигляді білого порошку з солодкуватим смаком, загалом приємним і легко розчинним.
Побічні ефекти
У рекомендованих дозах (2-10 г / добу) фруктоолігосахариди добре переносяться.
З цієї причини навіть найделікатніші теми, такі як вагітні жінки, літні люди та діти, можуть безпечно приймати добавки на основі ФОС.
Більш високі дози можуть призвести до початку
- метеоризм (поширений при дозах прийому вище 30 г / добу)
- борборигми та здуття кишечника (поширені при дозах прийому понад 40 г / добу)
- судоми і діарея (поширені при дозах прийому понад 50 г / день)
Однак ті ж симптоми можуть виникати і при менших дозах у особливо схильних пацієнтів.
Коли не слід використовувати ФОС?
Застосування ФОС протипоказане у разі гіперчутливості до речовин, що містяться, та до інуліну.
Фармакологічні взаємодії
Які ліки або продукти харчування можуть змінити ефект ФОС?
Наразі немає помітних лікарських взаємодій між ФОС та іншими активними інгредієнтами.
Заходи безпеки
Що вам потрібно знати, перш ніж приймати ФОС?
З особливою обережністю слід застосовувати ФОС пацієнтам, які страждають на синдром роздратованого кишечника, набряк живота, альтернативний альвус та інші шлунково-кишкові симптоми, пов’язані із споживанням клітковини.
Таку ж обережність слід застосовувати пацієнтам, які страждають на непереносимість лактози; їм слід уникати прийому доз вище 10 г.
Поглиблене відео: Інулін та пребіотики
Подивіться відео
- Перегляньте відео на youtube
