, такі як глюкоза або фруктоза - і молекула білка або ліпіду, без контролюючої дії ферменту.
Теги:
здоров'я плоду праці та здоров'я призначення-оздоровлення
Глікація може відбуватися як всередині організму, так і поза ним, прийнявши назви ендогенного та екзогенного глікації.
Глікація-це випадковий, спонтанний процес, який змінює функціонування біомолекул і не вимагає використання АТФ (аденозин-три-фосфат)-молекули, що несе енергію.
Увага! Значна частина ранніх досліджень глікації фруктози використовувала неточні аналітичні методи, які призвели до різкої недооцінки важливості фруктози в глікації.
.jpg)
.jpg)
