Ви плануєте бранч в американському стилі? На столі обов’язковий банановий хліб-смачний сливовий пиріг на основі бананів з ароматом кориці! Цей торт також задуманий як десерт "відновлення", дуже корисний, щоб надати нове життя перестиглим бананам.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 234 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 300 г стиглої м’якоті банана
- Неочищений сік лимона
- 1 щіпка солі
- 6 г вершків тартару
- 3 г харчової соди
- Ванільна есенція
- 1 щіпка кориці
- 250 г білого борошна типу 00
- 60 мл кукурудзяної олії
- 120 г (2 середніх) яєць
- 120 г коричневого цукру
- 130 мл молока
Необхідні матеріали
- Форма для кексів розміром 10 x 10 x 30 см
- Миски
- Решето
- Електричні батоги
- Вилка
- Вага важить їжу
Підготовка
- У мисці обробіть яйця з коричневим цукром і сіллю кілька хвилин, поки суміш не стане пухкою і м’якою.
Ви знали, що
Оригінальний рецепт передбачає використання вершкового масла: як альтернативу ми пропонуємо варіант з олією!- Очистіть банани і м’якоть пюрируйте за допомогою виделки. Додайте кілька крапель лимонного соку, щоб запобігти передчасному окисленню.
Ви знали, що
Щоб отримати чудовий результат, використовуйте дуже стиглі банани з майже чорною шкіркою: їх м’якість і вміст цукру ідеально підходять для приготування десертів.- До яєчної піни додайте олію, бананове пюре та молоко, а потім ароматизуйте корицею та ваніліном.
- Просійте борошно і потроху додайте її до суміші. Нарешті, додайте розпушувач, змішавши вершки тартару з харчовою содою. Крім того, використовуйте 10 г розпушувача.
- Розкладіть суміш у форму для хліба розміром 10 х 10 х 30 см, потім розрівняйте і випікайте при 160 ° С протягом 40-45 хвилин.
- Вийняти з духовки, дати охолонути і подавати, нарізавши банановий хліб скибочками. Подавайте за бажанням з варенням, маслом або лісовим кремом.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Варіацій безліч: ви можете збагатити банановий хліб шоколадною стружкою, чорницею або сухофруктами! Моя улюблена версія? Однозначно з червоними фруктами!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Банановий хліб без масла - це їжа, яка належить до групи солодощів.
Він має значний запас енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи - це переважно складні, поліненасичені жирні кислоти та пептиди з високою біологічною цінністю.
Холестерин і клітковина актуальні.
Банановий хліб без масла підходить не для всіх дієт; у разі надмірної ваги, цукрового діабету 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії необхідно зменшити порцію та частоту споживання.
Містить глютен і не піддається дієті при целіакії.
Він не містить лактози і піддається режиму харчування проти цієї непереносимості.
Це визнається вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція становить близько 40-50 г (95-115 ккал).
.jpg)
