Ванільне печиво без глютену

На Великдень я хотів би створити гарні картки-місця, які відрізняються від звичайних: що скажете, "жадібна альтернатива була б гарною ідеєю? На кухні My-personaltrainer кожен виправдання корисний для приготування печива: як замість класичних карт, ми приготуємо разом смачні тістечка з безглютеновою ваніллю!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• Інгредієнти

  Приблизно за 30 печива

  • 250 г специфічної безглютенової борошняної суміші
  • 60 г цукрової пудри
  • 45 г вершкового масла
  • 60 г (1 середнє) яєць
  • 50 мл молока
  • 1 стручок ванілі
  • 1 щіпка розпушувача
  • 1 щіпка солі

  Служити

  • 70 г чорного шоколаду

  Необхідні матеріали

  • Миски різних розмірів
  • Вага важить їжу
  • Скалка
  • Папір для випічки
  • Великодні трафарети
  • Каструлі
  • Решето

  Підготовка

  1. У миску просійте безглютенову борошняну суміш і додайте цукрову пудру, сіль та просіяні дріжджі.
  2. Порізати на стручок ванілі і зішкребти зсередини, щоб зібрати насіння.

  Увага!
  Рецепт спеціально розроблений для людей з непереносимістю глютену: з цією метою рекомендується перевірити упаковку на наявність перекресленого вушного сліду, який перевіряє відсутність глютену.

  3. Змішайте порошки з маслом при кімнатній температурі, поки не отримаєте суміш крихт.
  4. У центр додайте яйце і перемішайте все, додаючи стільки молока, скільки вам потрібно, поки не досягнете консистенції, яку можна обробити руками. Якщо тісто вимагає, додайте трохи безглютенової борошна.

  Ви знали, що
  Це пісочне тісто не містить клейковини: з цієї причини не потрібно давати тісту відпочити перед складанням.

  5. Розкачайте тісто між двома аркушами паперу для випічки, поки не отримаєте лист товщиною 4-5 мм.
  6. Приготуйте печиво за допомогою спеціальних великодніх форм (в даному випадку). Макарони, які не містять глютену, досить крихкі: з цієї причини рекомендується бути обережними під час складання, щоб уникнути розриву макаронів.
  7. Розкладіть печиво на тарілку, застелену папером для випічки, дотримуючись певної відстані між ними.
  8. Випікати в духовці при 160 ° С приблизно 10-11 хвилин.
  9. Дістати з духовки, дати повністю охолонути.
  10. Подрібніть чорний шоколад і акуратно розтопіть його в мікрохвильовій печі або в пароварці.
  11. Зберіть розтоплений шоколад у кондитерський мішок і прикрасьте безглютенове печиво за смаком. Щоб отримати cookie -заповнювачі, ви можете написати ім’я гостя у пісочному тістечку.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Хороша ідея карт з місцями на Великдень, ви теж її знайшли? Я покрив їх шоколадом, але якщо хочете, можете глазурувати їх простою глазур’ю з водою! Інша версія? Покладіть в тісто трохи стружок чорного шоколаду!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  УВАГА! Через відсутність деяких хімічних значень, пов’язаних з інгредієнтами, неможливо запропонувати детальний переклад поживних речовин.
  Ванільне печиво без глютену - це їжа, яка належить до групи десертів. Вони повинні мати значне споживання енергії, що забезпечується, перш за все, складними вуглеводами та тригліцеридами (з переважанням насичених жирних кислот). Менш відповідні білки мають середню та високу біологічну цінність.
  Холестерин повинен бути актуальним, а клітковина в середній кількості.
  Ванільне печиво без глютену - це продукти, які не підходять для всіх режимів харчування. Вони призначені для задоволення потреб хворих на целіакію. Однак, що містять лактозу, їх слід виключити з раціону через відносну непереносимість. Їх слід уникати в дієті проти надмірної ваги та метаболічних захворювань, особливо у випадках гіперхолестеринемії, гіперглікемії та гіпертригліцеридемії.
  Вони невідповідні веганській філософії, але не мають протипоказань для вегетаріанської яйцеподібної.
  Оцінити середню порцію неможливо.