Враховуючи успіх мого попереднього рецепта "водяного пирога", я вирішив запропонувати вам альтернативну версію: дуже швидкий і різноманітний цільнозерновий пончик з шоколадом. Цей десерт ідеально підходить для приготування, коли у коморі у вас мало часу і дуже мало інгредієнтів. Візьміть з собою воду, борошно грубого помелу, какао та тростинний цукор!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 277 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 120 г борошна грубого помелу
- 1 флакон ванільного або ромового ароматизатора
- 1 щіпка харчової соди
- 5 г розпушувача
- 1 щіпка солі
- 50 мл кукурудзяної олії
- 150 + 50 мл води
- 90 г коричневого цукру
- 120 г фруктів
- 30 г гіркого какао
Необхідні матеріали
- Форма для пончиків діаметром 20 см
- Миски
- Решето
- Вага важить їжу
- Дерев'яна ложка
Підготовка
- Розігрійте духовку до 160 ° C (з вентиляцією).
- У миску зберіть борошно з цільного борошна та пшеничний крохмаль, додайте коричневий цукор, сіль та дріжджі разом із щіпкою харчової соди.
Ви знали, що
В якості альтернативи пшеничному крохмалю можна використовувати кукурудзяний крохмаль або рисовий крохмаль.Цей пончик також можна приготувати з інших видів борошна (наприклад, з спелтою).
Харчова сода разом з розпушувачем корисна для того, щоб зробити солодощі м’якшими.- У середину додайте 150 мл води, насіння олії та ароматизатор зі смаком (наприклад, флакон з ромом, ваніллю або мигдалем).
- Половину суміші вилити в іншу миску, потім додати просіяне гірке какао і змішати з ще 50 мл води.
- Вилийте дві суміші у форму для пампушок діаметром 20 см, дбаючи про чергування білої з какао для отримання мармурового ефекту.
Альтернативна ідея
Бажаючі можуть приготувати те саме тісто для приготування кексів: у цьому випадку суміш бажано розлити у відповідні чашки, чергуючи какао -частину з нейтральним тістом.- Випікайте мармуровий пончик при 160 ° С приблизно 30-35 хвилин: перед тим, як вийняти пиріг з духовки, бажано провести тест зубочисткою.
- Вийняти з духовки, дати охолонути і подавати з варенням за бажанням.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Дуже швидкий рецепт, який дозволяє нам без жалю зняти бажання солодкого! Пончик з мармуровою водою ідеально підходить для сніданку, ідеально підходить для занурення в чай або каву!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Пончик з цільної муки з "Acqua Velocissima" - це їжа, яка входить до групи десертів.
Він має досить значне споживання енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками. Вуглеводи - це переважно складні, поліненасичені жирні кислоти та пептиди середньої біологічної цінності.
Холестерин відсутній, а клітковини дуже багато.
Водяний пончик із цільної пшениці не підходить для дієти для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом 2 типу та гіпертригліцеридемією.
З іншого боку, він підходить для дієти проти непереносимості лактози, але не для целіакії. Він може бути частиною плану дієти для вегетаріанців та веганів.
Середня порція страви для сніданку становить приблизно 40-50 г (110-140 ккал).
