Помаранчеві глазуровані пончики

Замість звичайної коломби чи пастьєри, що ви думаєте, якщо ми революціонізуємо десерт, який подаватимемо на Великдень? Тому я подумав про маленькі пончики, глазуровані цукром! Може бути, наповнити шоколадними яйцями, щоб ми нічого не пропустили!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 299 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Інгредієнти на 6 пончиків

  • 100 г білого борошна типу 00
  • 50 г вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • 120 г (2 середніх) яєць
  • Половина чайної ложки розпушувача
  • 50 мл соку і цедра неочищених апельсинів
  • 60 г цукру
  • 50 г фруктів

  Для глазурі

  • 100 г цукрової пудри
  • 20 мл апельсинового соку або води

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Електричні батоги
  • Соковижималка
  • Терка для лимонів або рядок
  • Решето
  • Силіконова форма з 6 пампушок
  • Миски різних розмірів
  • Вага важить їжу
  • Ковш з носиком

  Підготовка

  1. У миску просійте біле борошно, розпушувач і фруміна. Змішайте порошки, додавши цукор.
  2. Аромат з тертою цедрою органічного апельсина (попередньо промитий).
  3. Акуратно розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або каструлі. Розлити розтоплене масло в центр сухих інгредієнтів.
  4. Вичавіть апельсин і налийте в миску 50 мл соку.
  5. Яйця очистити від шкірки і розділити жовтки від білків. Додайте яєчні жовтки до решти інгредієнтів і перемішайте до отримання компактної суміші.
  6. Яєчні білки збийте до густого стану, додавши дрібку солі для полегшення збивання.
  7. Додайте до приготованої суміші білки яєць, стежте за тим, щоб вони завжди перемішувалися зверху вниз, щоб суміш не зруйнувалася.
  8. Поставте силіконові форми на деко. Розподіліть отриманий крем у формах, заповнивши їх до 2/3 висоти.
  9. Відразу поставте в духовку при температурі 180 ° С і запікайте близько 15-20 хвилин.
  10. Вийміть пампушки з форм і дайте їм повністю охолонути.
  11. Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру з однією-двома ложками апельсинового соку: консистенція повинна бути напіврідкою.
  12. Покладіть пухнасті пампушки на решітку і полийте глазур’ю, даючи їй капати.

  Правильна ідея
  Для кращої презентації ви можете натерти більше апельсинової цедри безпосередньо на глазурі і подати пампушки з шоколадними яйцями.

  13. Дайте глазурі застигнути і подавайте до столу.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Ці пончики милі, ви теж думаєте? Тоді, якщо вам не дуже подобається ідея глазурувати їх цукром, ви можете замінити цю глазур на розтоплений, білий або чорний шоколад!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Помаранчеві глазуровані пончики - це солодка їжа з високою калорійністю. Вони в основному містять вуглеводи, тоді як білкова частка менш значна; ліпіди значні і мають перевагу насиченого типу. Холестерин добре присутній, а клітковина не містить Це десерт, НЕ підходить для годування діабетиків, гіперхолестеринемічних, гіпертригліцеридемічних та людей з ожирінням. Середня порція помаранчевих глазурованих пончиків становить приблизно 30-40 г (90-120 ккал).