Сьогодні на стенді експериментів My-personaltrainerTv ми знаходимо фундук як головного героя! І саме з фундуком ми сьогодні зробимо вишуканий десерт. Дивлячись на цей вид сухофруктів під лупою, ми розуміємо, що фундук приносить багато жиру і багато калорій (ну 655 /100 г!); Однак, з іншого боку, ми також можемо знайти багато вітамінів, клітковини та залізо.
Тож давайте спробуємо максимально використати властивості фундука, приготувавши вишуканий десерт, без додавання непотрібної олії чи вершкового масла: насправді, ми будемо використовувати лише жир, «захований» у фундуку.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 254 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для тіста
- 250 г йогурту з фундука або іншого аромату йогурту
- 5 г (1 чайна ложка) несолодкого какао
- 16 г розпушувача
- 120 г (2 середніх) яєць
- 160 г фундука
- 140 г білого борошна типу 00
- 70 мл молока
- 150 г коричневого цукру
Для начинки
- 100 г вершків з шантильї
- 300 г шоколадного заварного крему
- За бажанням: за смаком подрібненого фундука або мигдалю
Необхідні матеріали
- Чаша
- Ручний або електричний віночок
- Навісна сковорідка діаметром 24 см
- Папір для випічки
- Електричний блендер для фундука
- Решето
- Точна шкала
- Ніж або дріт для розрізання торта
Підготовка
- Фундук поріжте порошком, дрібно поріжте його електричним блендером.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- У мисці змішайте віночком лісовий горіховий йогурт, яйця та коричневий цукор, поки суміш не стане однорідною та однорідною.
- Повільно додайте просіяне борошно, несолодкий какао -порошок і повільно молоко.
- В якості останнього інгредієнта додайте розпушувач.
- Вилийте суміш у відкидну форму діаметром 24 см (застелену пекарським папером), вирівняйте тісто і випікайте в гарячій духовці (180 ° С) 40-45 хвилин.
- Дістаньте деко з духовки і дайте йому повністю охолонути перед наповненням.
Будь ласка, запиши
У цьому відео ми запропонували горіховий пиріг, наповнений шоколадним заварним кремом, змішаним з кремом Шантильї. Однак можна наповнити десерт на свій смак.- Щоб розрізати торт на два ідеальних диска, ми рекомендуємо спочатку розрізати торт по всьому периметру, приблизно наполовину вгору. Потім для бездоганного розрізу проведіть тонку, але міцну бавовняну нитку уздовж доріжки і перехрестіть два кінці. Дріт буде виконувати роль леза і дасть чіткий і точний розріз пирогу.
- Змішайте шоколадний крем з кремом Шантильї, потім заповніть базовий диск торта. Накрийте іншим диском і залиште в холодильнику.
- Прикрасити подрібненим фундуком і подавати до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Швидко готується, цей сільський горіховий торт смачний на левовий сніданок! Звичайно, тоді з цим шоколадним заварним кремом ви надішлете свої смакові рецептори в захоплення, але в цьому випадку: ПОГЛЯДНІТЬ НА КАЛОРІЇ !!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Фарширований лісовий горіховий пиріг - без масла і без олії - це десерт, який містить достатню кількість жирів (навіть якщо переважно ненасичених) та вуглеводів; споживання енергії, безперечно, значне, але вміст холестерину помірний, а вміст харчових волокон хороший. Фарширований горіховий пиріг - без масла і без олії не рекомендується у разі низькокалорійної терапії проти зайвої ваги. Середня порція фаршированого лісового горіха-без масла і без олії-близько 40-50 г (100-125 ккал).
