Давайте кинемо виклик сумним і низькокалорійним дієтам за смачним, але нежирним рецептом! Якщо ви не можете встояти перед такими ласощами, як кордон блакитний, я можу запропонувати компроміс, який поєднує в собі корисне із задоволенням! Сьогодні я покажу вам не тільки, як просто приготувати кордон блюу в домашніх умовах, а й, і перш за все, як нарізати багато жиру і калорій, трохи змінивши оригінальний рецепт, але без шкоди для смаку.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 150 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 3 кордонів
- 600 г курячої грудки
- 100 г вареної шинки
- 60 г сиру -сиру або моцарели
- Q.b. солі
- Q.b. перцю
- 1 чайна ложка ароматизаторів для смаженого
- 100 г кукурудзяних пластівців
Необхідні матеріали
- Змішувач
- Різак для круглого тіста (за бажанням)
- Пекарська форма
- Чаша
Підготовка
Ви знали, що
Кордон блю - це курячі стейки, фаршировані шинкою та сиром, потім додані в яйце та панірувальні сухарі, потім обсмажені в олії.
Для дуже легкого переосмислення цього рецепту ми не будемо використовувати яйця, а віддамо перевагу випічці. Однак для втілення цих запобіжних заходів на м’ясо необхідно подрібнити.- Куряче м’ясо нарізати шматочками, позбавити його нервів і жиру. З’єднайте курку в блендері, додайте сіль, перець і чайну ложку суміші спецій для запікання. Змішайте все до отримання крему.
- За допомогою круглої форми для кондитерських виробів діаметром 8 см зробіть 3 кружки шинки і 3 диски пряденого сиру.
- Пюре з сирого м’яса розділіть на 3 частини.
- Розкладіть частину тіста на одній руці, дбаючи про те, щоб відкрити м’ясо. Нафаршируйте посередині диском шинки та сиром. Закрийте м’ясо у фрикадельку, намагаючись затримати начинку всередині.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Руками розкришити кукурудзяні пластівці до отримання суміші крихт. Обваляйте кожну фрикадельку на кукурудзяних пластівцях так, щоб вони повністю покривали їх.
- Розкладіть три кордонні блюдо на деко і, не додаючи олії чи інших приправ, випікайте при 180 ° С протягом 15-20 хвилин. На середині приготування ми рекомендуємо повернути синій кордон.
- Подавати негайно.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Звичайно, ці кордонні блюу виглядають точно так само, як ті, які ви купили! Натомість вони готуються повністю нашими руками, використовуючи натуральні та якісні інгредієнти. І я вам ще розповім .. подрібнити м’ясо (замість того, щоб використовувати цілі курячі скибочки) зробити цей делікатес набагато простіше!
Для тих, хто любить ласуни, я рекомендую традиційний рецепт кордон -блю.
Я рекомендую вам спробувати домашній світлий шпинат: справжнє ласощі для молодих і старих!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Cordon Bleu Light без яєць-це страва на основі м’яса з середньою калорійністю (набагато нижчою, ніж у комерційному продукті).
Енергію забезпечують, перш за все, білки, потім вуглеводи і майже незначна кількість - ліпіди. Жирні кислоти в основному ненасичені (хоча і незначно), волокон бракує, а холестерину - не незначний.
Cordon Bleu Light без яєць підходить для будь-якої дієти, за винятком непереносимості лактози. Середня порція відповідає приблизно 150-250 ккал (225-370 ккал).
