E477 ГЛІКОЛ-ПОЛІПРОПІЛЕНОВІ ЕФЕРИ ВЖИВИХ КИСЛОТ
Ефіри гліколь-поліпропілену жирних кислот є поєднанням пропанодіолу та природних жирів.
Жири особливо рослинного походження, але жири тваринного походження також можна використовувати для приготування.
Ці добавки використовуються в харчовій промисловості для їх емульгуючої та стабілізуючої функції та як регулятори кристалізації жирів.
Вони можуть міститися в різних продуктах харчування, таких як хлібобулочні вироби.
У схильних осіб та / або в особливо чутливих людей висока концентрація пропіленгліколю може викликати екзему.
Як правило, цього не відбувається з надходженням цієї добавки з їжею.
Доза ADI: 25 мг на кг маси тіла.
