романо (сорт B. oleracea var. курсив) або "романеско" - це типовий італійський овоч, точніше з регіону Лаціо, який, однак, вирощують і в інших районах півострова.
Теги:
фітотерапія футбол дієта
Незріле суцвіття споживається, тобто воно ще не розпустилося, тоді як листя і корінь слід викинути або використовувати інакше.
Багата як провітаміном А (RAE) - точніше каротиноїдами - так і вітаміном С (аскорбінова кислота), римська брокколі актуальна як у VI, так і у VII основній групі продуктів харчування. Це також хороше джерело води, харчових волокон, різних типів антиоксидантів - таких як флавоноїди - та деяких мінералів - таких як калій, магній, марганець тощо.
