Лимон
Лимонний сік - це рідина, отримана віджиманням однойменних цитрусових.
Як випливає з назви, лимон є плодом лимонної рослини, ботанічно класифікованої в сімействі Rutaceae, рід Цитрусові та Види C. x лимон; біноміальна номенклатура лимонного дерева така Цитрусові х лимон.
Лимон, ймовірно, є результатом схрещування помело і кедра.
Переваги
Для багатьох сказати, що лимони - це «суперпродукт», - справжнє заниження. Не дивно, що часто можна почути дивовижні цілющі здібності, іноді виправдані, а в інших випадках абсолютно безпідставні.
Це правда, що, крім того, що ароматизують багато рецептів, лимони також можуть похвалитися різними перевагами для здоров'я. Наприклад, у лимонному соку є вітаміни та флавоноїди, обидва з яких мають сильну антиоксидантну силу. З цієї причини деякі фахівці стверджують, що ця їжа в раціоні для лікування певних патологій або дискомфортних станів.
Серед різноманітних переваг лимонного соку, відкидаючи ті, які важко підтримувати, можна згадати щонайменше 10. Ми нагадуємо нашим добрим читачам, що це поживні речовини, далекі від того, що може бути наслідком справжнього наркотику.
- Профілактика каменів у нирках: відбувається завдяки «посиленому» виведенню цитрату з сечею. Дослідження показали, що цей ефект може перешкоджати утворенню кальцієвих каменів у нирках
- Заспокоїти біль у горлі: випивши суміш лимонного соку та меду, можна полегшити печіння запаленої глотки
- Сприяє насиченню: завдяки вмісту пектину (розчинної клітковини) та води, м’якоть лимона передбачає відчуття ситості; оскільки це фрукт з дуже невеликою кількістю цукру, лимон піддається схудненню. Очевидно, що його вживання обмежене особистими смаками та схильністю до характерного аромату
- Допомагає зменшити споживання кави: Заміна кави лимонним соком зменшує щоденне споживання кофеїну та полегшує втрату звичок до вживання. Це стосується будь -якого іншого напою; проте мало хто з інших рідин може похвалитися рівним вмістом вітаміну С
- Зменшує свербіж: завдяки своїй протизапальній та знеболюючій силі лимонний сік протидіє пекучій силі деяких трав та укусам комах.
- Сприяє травленню: відносно всього плоду існує окремий жовчогінний, ветроносний і травний потенціал. Незважаючи на в основному кислий рН, він володіє явним лужним ефектом
- Протипухлинна: дослідження підтвердили протипухлинну активність тритерпенів, що містяться в лимоні та його соку; ці сполуки захищають клітини від пошкоджень, які можуть призвести до утворення ракових клітин. Крім того, сам вітамін С має антиоксидантну, а отже, протипухлинну дію.
- Антибактеріальний: сік лимона "діє проти росту бактерій; це дуже корисно, перш за все, для консервації продуктів харчування, але, здається, може похвалитися справедливою вибірковістю щодо шкідливих штамів всередині кишечника"
- Джерело калію: лимонний сік містить 80 мг / 100 г їстівної порції. Калій, необхідний для глобального гомеостазу, - це мінерал, що виводиться організмом у великій кількості (особливо з сечею, потом і фекаліями)
- Проти подагри: мікроелементи (мінеральні солі) лимонного соку мають тенденцію перешкоджати агрегації сечової кислоти в кристалах; це не залежна від дози реакція, але вона може допомогти постраждалим у накопиченні цього елемента.
