Тефлон

Що таке тефлон?

Тефлон, хімічно визначений політетрафторетилен (PTFE), є синтетичним полімером тетрафторетилен повністю складається з вуглецю та фтору; характеризується високою молекулярною масою, він демонструє повністю тверду консистенцію.

Тефлон був винайдений компанією "DuPont Co". Це матеріал з численними інструментами та покриттями в різних секторах. Однак, через «теоретичний» канцерогенний потенціал для травної системи (який уже заперечується експериментальними науковими дослідженнями), в останній області це представляє досить суперечливий матеріал.
Тефлон має сильні гідрофобні властивості, завдяки високій електронегативності фтору; крім того, він може похвалитися одним із найнижчих на сьогоднішній день коефіцієнтів тертя (причина його використання на кухні як антипригарне покриття для каструль, каструль, каструль, посуду) тощо).
Будучи не дуже реакційноздатним, частково через міцність зв'язків між вуглецем і фтором, він часто використовується для виробництва контейнерів і труб для дуже реакційноздатних і корозійних хімічних рідин.
Якщо використовувати як мастильний матеріал, тефлон зменшує тертя, отже, зношування та споживання енергії машинами.
Нарешті, але не менш важливо, тефлон також використовується як матеріал для щеплення при хірургічних процедурах.

Ризики піролізу

Тефлон найбільш відомий своїм використанням в якості антипригарного покриття для каструль та іншого кухонного начиння, оскільки він гідрофобний і дуже термостійкий.
Однак, дозволяючи сковорідці з тефлоновим покриттям піддаватися вогню печі, сполука зазнає деградації, пропорційної часу та конкретної температури.
Насправді, піроліз (термохімічне розкладання) тефлону можна виявити при 200 ° C (392 ° F) для утворення різних газів та субліматів на основі фторуглецю. Тим не менш, старе дослідження на тваринах (з 1955 р.) Прийшло до висновку: "малоймовірно, що при температурах нижче 250 ° C (482 ° F) ці продукти можуть утворюватися у значних кількостях, які можуть завдати шкоди здоров'ю організму тварин”.
Це означає, що, незважаючи на те, що тефлон стабільний і нетоксичний при більш низьких температурах, він починає значно погіршуватися, коли вони досягають температури близько 260 ° C (500 ° F) і, ймовірно, сильно розкладаються вище 350 ° C (662 ° F). Було показано, що ці побічні продукти піролізу тефлону смертельні для птахів і викликають у людей симптоми грипу.
М'ясо зазвичай готується при температурі від 204 до 232 ° C (399 і 450 ° F), і більшість жирів починають коптити до того, як температура досягне 260 ° C (500 ° F). Однак пам’ятайте, що є принаймні дві харчові олії, які можуть похвалитися більш високою температурою диму, а саме:рафінована олія сафлору і "олія авокадо (пальма, одна з найбільш використовуваних у світі, має температуру задимлення близько 245 ° C).

Ризики проковтування тефлону

Ризик проковтування тефлону з їжею різний, але все ж вірогідний.
Цей матеріал може ховатися в продуктах харчування, якщо його зішкребти з поверхонь, які його містять, за допомогою металевих інструментів (лопаток, виделок, ложок, ковшів тощо); насправді, щоб цього не сталося, доцільно використовувати спеціально розроблені інструменти з м’якших матеріалів.
Хоча в будь-якому випадку достатньо уникнути інтенсивного натирання антипригарного тефлонового кухонного приладдя, щоб не проковтнути жодних уламків, однак необхідно зазначити, що дуже маленькі частини, які можна взяти з їжею, не піддаються жодному перетравленню та / або всмоктуванню ; іншими словами, вони проходять через травний тракт і повністю виводяться з калом.

Перфтороктанова кислота

L "перфтороктанова кислота (PFOA) - хімічний елемент, який іноді використовується у виробництві тефлону; це буде використовуватися як поверхнево -активна речовина при полімеризації деяких тефлонових емульсій (сумішей). В даний час багато виробників повністю припинили його використання, оскільки він, як правило, зберігається безперервно в навколишньому середовищі і токсично канцерогенний для тварин.
PFOA був виявлений у крові понад 98% загального населення Сполучених Штатів, і його рівень є найвищим у працівників хімічних заводів, а також у навколишнього населення.
Вплив американців на перфтороктанову кислоту в основному пов'язано зі скиданням відходів в океан та поблизу долини річки Огайо протягом останніх п'ятдесяти років.
PFOA можна виявити у промислових відходах, стійких до плям килимах, рідинах для чищення килимів, засобах проти пилу, мішках для попкорну в мікрохвильовій печі, воді та продуктах харчування та деяких посуд з антипригарним покриттям які, очевидно, містять тефлон, збагачений перфтороктановою кислотою.
В результаті колективного позову (масового судового позову) проти "DuPont" троє епідеміологів провели деякі дослідження щодо населення, що оточує хімічний завод, який зазнав більш високого рівня PFOA, ніж загальна популяція. Дослідження прийшли до висновку, що, ймовірно, існує "пряма зв'язок" між експозицією PFOA та шістьма типами порушень здоров'я, такими як: рак нирки, рак яєчок, виразковий коліт, захворювання щитовидної залози, гіперхолестеринемія та гіпертонія під час вагітності.
З іншого боку, беручи до уваги вплив на здоров'я, пов'язане з використанням антипригарних тефлонових каструль з більшою специфічністю, це вважається абсолютно незначним.

Власність

Тефлон - термопластичний полімер, що має тверду консистенцію та білий колір (при кімнатній температурі); його щільність становить близько 2200 кг / м3. За даними "DuPont", температура плавлення становить 327 ° C (620 ° F); при -268,15 ° C (-450,67 ° F) він зберігає "високу міцність, в'язкість і самозмащування, тоді як при температурах вище -79 ° C (-110 ° F) він також має хорошу еластичність.

Коефіцієнт тертя тефлону (виміряний на рідкій сталі) становить від 0,05 до 0,10, що є найнижчою третиною будь -якого відомого твердого матеріалу (післяБорід алюмінію магнію та Діамант як вуглець). Тефлон не може бути зшитий, як еластомер, не має "пам'яті" і часто використовується як матеріал прокладки.

Інші програми

Основне застосування тефлону (50% виробництва) - для розводки аерокосмічних та комп’ютерних програм, наприклад, для підключення проводів, коаксіальних кабелів тощо.
У промислових цілях він використовується там, де потрібна ковзаюча дія, наприклад, з’єднання, шестерні, ковзаючі пластини тощо.
Тефлонова плівка також широко використовується у виробництві композитів з вуглецевого волокна та скловолокна, на які вона накладається для запобігання прилипання матеріалів.