Інжир коротко, коротко про властивості інжиру

Прокрутіть сторінку вниз, щоб прочитати зведену таблицю на рис

Фіг Інжир споконвіку цінують за (помилкові) одноманітні плоди, дуже солодкі, м’ясисті та вишукані Мал: адаптація Ксенолюбна рослина, тому пристосована для проживання в посушливих умовах із жарким і сухим кліматом, тому типова для субтропічних та помірних районів Мал: походження Схоже, що інжир родом з Малої Азії, саме в так званій місцевості Карія Рис: загальний ботанічний опис

• Ботанічна назва: Фікус карикатурний
• Сім'я: Moraceae
• Чоловічий сорт: інжир дикий або капризовий
• Жіночий сорт: домашній інжир або справжній інжир
• Короткий опис: досить могутнє дерево
• Висота: 6-10 метрів
• Кора: шорстка і сіра
• Стовбур: звивистий
• Бутони: загострені, розташовані на кінці гілок
• Листя: трилопатеве / п'ятилопатеве, зелене, довгасте, шорстке
• Край листка: овальний, неправильний, з насічками
• Плоди (помилкові плоди): сиконій, м’ясистий і дуже солодкий насіння
• Шкіра: ніжна, різного кольору від червоного до зеленого та від синюватого до сірого
• Квіти: дуже маленькі за розміром, що складаються з «вороже» отвору, який виконує роль входу для перетинчастокрилих
• М'якоть: дуже солодка і смачна
• Acheni: неправильно названі напівколірними, дуже численними і вбудованими в м’якоть

Домашній інжир (жіноча рослина)

• Масивний і потужний стебло
• Гладка сіра кора
• Швидше розширена коренева система
• Значні висоти (8-10 м)
• Чисто жіночні квіти
• Виробництво раннього інжиру (або фіороні) та справжнього інжиру
• Функція: виробляти насіння, що містяться в плодах

Coprifico (чоловіча рослина)

• Квіти: чоловічі та жіночі
• Плоди: не їстівні
• Функція: виробляти пилок

Запліднення Запліднення відбувається конкретною комахою Мал: ґрунт і клімат Ксерофітна рослина → гине при температурі нижче -10 ° C
Рунт: висока пристосованість, любить глинисті ґрунти, страждає від тих, що мають високий ступінь вологості Сушений інжир Сушка: "відмінна техніка консервування харчових продуктів":

1. Урожай: повністю дозрілий інжир
2. Сушіння на сонці за допомогою спеціальних фізичних або хімічних процедур
3. Відбілювання сіркою
4. Вибір плодів вищої якості
5. Обробку завершують, коли концентрація води становить 30-35%
6. Дезінфекція в автоклаві

Мал: харчові властивості Харчова цінність 100 грамів свіжого продукту:
47 ккал
82% води
11% вуглеводів
2% клітковини
1% білка
0,2% жиру Мал: лікувальні властивості Інжир має незліченну кількість лікувальних властивостей:

• Пом'якшувальні та відхаркувальні властивості
• Ремінералізуючі властивості
• Бехічні та емменагогічні властивості
• Проносні властивості
• Дезінфікуючі / протизапальні властивості рота та ротової порожнини
• Кератолітичні властивості (латекс)
• Каустичні властивості
• Протизапальні, травні, еменагогічні властивості
• Сліпучі властивості
• Потенційні властивості засмаги
• Анісекретивні властивості шлунка

Мал: основні хімічні компоненти

• Псорален
• Кумарини
• Фурокумарин
• Бергаптен
• протеази та амілази

Інші продукти - Фрукти Абрикоси Вишня Вишневий кеш Ананас Кавун Апельсин Авокадо Банан Хурма Хурма Яблуко Каштани Кедр Вишня Кокос Кавунові фініки Фейхоа Інжир Інжир Полуниця Ягоди Ягоди маракуйя Макарун кокос молоко Апельсин кокос молоко Апельсин кокос молоко Апельсин кокос молоко Апельсин кокос горіх кокос Гірчиця Мушмула Оливки Taggiasca Оливки ферментовані папайя груші персики подорожники (приготування бананів) помело грейпфрут рожевий грейпфрут сливи, чорнослив фруктові соки та фруктові соки виноградний сік сливи виноград султани та родзинки ІНШІ ВИРОБИ ФРУКТИ Категорії Їжа Алкоголіки М'ясо Зернові фрукти Солодкі фрукти та похідні бобові олії та жири Риба та рибні продукти Саламі Спеції Овочі Рецепти здоров’я Закуски Хліб, піца та бріош ​​Перші страви Другі страви Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та грапас Підготувати Основні відомості ---- На кухні з залишками карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Дієтичні рецепти Світлі рецепти Жіночий день, Мама, тато Функціональні рецепти Міжнародні рецепти Великодні рецепти Рецепти для хворих на целіакію Рецепти для діабетиків Рецепти на свята Валентина Вегетаріанці Рецепти білків Регіональні рецепти рецепти