Основоположне приміщення
Невід'ємна важливість відмови від куріння
Перш ніж аналізувати захисні властивості дієт та добавок проти шкоди куріння, необхідно створити передумову.
Не існує дієт, ліків або добавок, здатних забезпечити абсолютний захист від шкоди куріння.
Єдина ефективна і завжди доцільна стратегія захисту від шкоди куріння - це кинути палити.
Ця передумова, м’яко кажучи, є важливою, оскільки, згідно з деякими дослідженнями, курці, які регулярно приймають полівітамінні добавки, мають тенденцію відчувати себе якимось чином більш захищеними від шкоди куріння; в результаті вони зменшують зобов’язання кинути палити і, як правило, споживають більше сигарет.
Таке ставлення, як правило, зводить нанівець будь-яку (гіпотетичну) користь, яку дає «регулярний прийом« добавок проти куріння », погіршуючи здоров’я курця, а не покращуючи його.
Якщо тоді споживання цих продуктів також стане доцільним для зменшення зобов’язань щодо споживання фруктів та овочів, то зрозуміло, що - хоча й опосередковано - їх споживання особливо завдає шкоди здоров’ю курця.
Отже, коротко кажучи:
- Перш за все необхідно кинути палити; лікуючий лікар може надати огляд найефективніших стратегій у цьому відношенні, допомагаючи пацієнту на (часто важкому) шляху відмови від куріння;
- Якщо ви не можете кинути палити, ще важливіше намагатися стежити за своїм харчуванням за допомогою професіонала; статистика показує, що курці більш схильні до неправильних харчових звичок, які насправді погіршують шкоду дим;
- Якщо ви не можете оптимізувати свій раціон і / або якщо ваш лікар або дієтолог вважають це за доцільне, можна розглянути полівітамінну / антиоксидантну добавку або продукт, спеціально розроблений проти шкоди куріння.
- Якщо ви вирішили прийняти добавку проти шкоди куріння, ви завжди повинні пам’ятати, що:
- переваги, які пропонують ці продукти, є сумнівними і в будь-якому випадку обмеженими (не всі дослідження погоджуються з їх корисністю, а в деяких випадках деякі окремі високі дози вітамінів можуть бути небезпечними);
- Вживання цих добавок не повинно викликати ілюзорного почуття захисту від шкідливості тютюнопаління; ті, хто їх приймає, повинні враховувати, що будь -які переваги в будь -якому випадку обмежені і що для захисту свого здоров'я вони повинні насамперед обмежити кількість викурені сигарети (а ще краще - зовсім припинити палити);
- прийом цих добавок не повинен замінювати споживання різноманітної та збалансованої дієти; перед тим, як приймати добавку, необхідно докласти всіх розумних зусиль для оптимізації свого харчування.
Дієта проти шкоди куріння
Куріння, як правило, збільшує харчові потреби деяких вітамінів та антиоксидантів загалом; зокрема:
- вітамін С: це найцінніший вітамін для курців, оскільки організм споживає його для нейтралізації вільних радикалів, що надходять через сигаретний дим. Не дивно, що курці потребують вітаміну С в 2-3 рази вище, ніж курці (курці повинні приймати щонайменше 200 мг вітаміну С на день).
Найбагатші на вітамін С продукти харчування мають рослинне походження; Серед найвідоміших і найуживаніших ми пам’ятаємо апельсини, лимони, грейпфрути, ківі, ананас, полуницю, помідори, брокколі, цвітну капусту, капусту, капусту та салат.
Дієта, що характеризується споживанням щонайменше 4 порцій свіжих сезонних овочів на день (2 фрукти та 2 овочі), в середньому здатна задовольнити навіть підвищену потребу курців у вітаміні С. Крім того, він постачає в організм багато інших вітамінів, мінеральних солей та поліфенольних антиоксидантів, які - подібно до вітаміну С - використовуються організмом для боротьби з вільними радикалами, що утворюються внаслідок куріння. - фолієва кислота: це ще один важливий вітамін для курців; подібно до С, він міститься у свіжих рослинних продуктах, таких як горох, квасоля, помідори, апельсини та зелені листові овочі.
Як і вітамін С, фолієва кислота негативно впливає під впливом світла і особливо високих температур. З цієї причини бажано споживати приблизно половину щоденних овочевих порцій в сирому вигляді; смузі та центрифугувати слід швидко спожити після приготування. - каротиноїди та вітамін Е: важливі для їх антиоксидантної ролі, вони щедро містяться в червоно-оранжевих овочах (каротиноїди), олійних насінях та споріднених оліях (вітамін Е).
Рослинні олії (наприклад, кукурудзяне, лісовий горіх, волоський горіх і подібні, уникаючи тропічних) все одно слід вживати помірковано, оскільки надмірне споживання сприяє надмірній вазі. У зв'язку з цим зверніть увагу, що надлишок жиру в організмі посилює шкоду від куріння, і з цієї причини раціон курця також повинен бути тверезим і без надмірностей; - вітамін D: останнім часом дослідники приділили цьому вітаміну особливу увагу, визнаючи все більш важливу роль у здоров’ї. Користь вітаміну D також була б значною для курців, враховуючи його протизапальну та захисну роль проти хвороб легенів, пов’язаних з курінням.
Більшість потреб у вітаміні D задовольняється перебуванням на сонці; за відсутності хвороб печінки чи нирок, організм здатний самостійно синтезувати необхідний йому вітамін D під впливом сонячних променів на шкірі.
Тому для курців перебування на сонці було б особливо важливим, якщо воно відбувається поступово, уникаючи сонячних опіків і підтримується дієтою, багатою антиоксидантами.
Щодо продуктів, багатих вітаміном D, згадується деяка жирна риба (лосось, скумбрія та оселедець), яєчний жовток, печінка, риб’ячий жир (особливо жир печінки тріски) та штучно збагачені продукти. - Омега 3: риба та риб’ячий жир також дуже важливі для їх щедрого постачання незамінними жирними кислотами серії Омега-3. Ці поживні речовини, завдяки своїй протизапальній, гіпотензивній та серцево-судинній захисній дії, є дуже важливими поживними речовинами для курців. Їх адекватне споживання гарантується споживанням 2-3 порцій риби на тиждень і частково споживанням горіхів та деяких рослинних олій (наприклад, конопляного насіння)
Тому дієта курця подібна до тієї, що зазвичай рекомендується для населення в цілому, хоча вимагає більшого і більш суворого дотримання.
Добавки проти шкоди куріння
Приміщення
Встановивши більші потреби в деяких поживних речовинах та продемонструвавши корисну роль у захисті здоров’я курців (насправді існує очевидна кореляція між низьким рівнем антиоксидантів у плазмі та підвищеним ризиком захворіти на захворювання, пов’язані з курінням), кілька досліджень показали, що намагався зрозуміти, чи може конкретна інтеграція бути дійсною опорою проти шкоди куріння.
Як підказує логіка, виділення одного поживного речовини з незліченної кількості продуктів, що містяться в продуктах харчування, і введення його окремо в концентрованому вигляді може бути погано ефективним, марним або навіть небезпечним. Вітаміни та антиоксиданти, що містяться в продуктах харчування, діють спільно, виконуючи глобальну захисну роль, яку не можна віднести лише до одного поживного речовини.
Наприклад, у період з 90-х до початку 2000-х років була зроблена спроба оцінити "захисну ефективність" добавок бета-каротину та вітаміну Е у профілактиці раку легенів; велике популяційне дослідження підкреслило "істотно нульову ефективність вітаміну Е, і навіть потенційно негативний вплив на бета-каротин у курців.
Загалом, кілька досліджень показали, що якщо поживна речовина корисна для здоров’я курця, якщо вона надходить із збалансованого та різноманітного раціону, набагато рідше вважається, що вона корисна, навіть якщо вона надходить із харчової добавки в ізольованій формі.
Яке доповнення?
Доповнення проти шкідливості куріння повинно забезпечувати - більше ніж один поживний елемент у концентрованій формі - суміш речовин, корисних для здоров’я курця.
З точки зору вітамінів, перш за все, він повинен забезпечити правильні дози тих вітамінів, для яких ризик дефіциту більший; як ми бачили, отже, він повинен бути щедрим джерелом вітаміну С з гарною кількістю вітаміну D, вітаміну Е, фолієвої кислоти та вітаміну В12.
Потім він повинен забезпечити антиоксидантну матрицю рослинного походження, таку як цитрусові, екстракти лікарських рослин або водоростей, або суміш антиоксидантів (включаючи, наприклад, ресвератрол, ліпоєву кислоту, N-ацетилцистеїн, мелатонін, поліфеноли та біофлавоноїди).
Роль Омега -3 також дуже важлива для тих, хто не вживає достатньої кількості риби.
На додаток до вітамінів С і D, найбільший доказ можливої захисної ролі для здоров'я курців зафіксований для N-ацетилцистеїну, враховуючи антиоксидантну та сприятливу роль для здоров'я дихальних шляхів (він також використовується у фармацевтичній галузі при лікуванні деяких респіраторних захворювань, таких як ХОЗЛ, частіше зустрічається серед курців).
Хороша добавка, що шкодить курінню, також повинна містити речовини, які якимось чином можуть допомогти кинути палити. Серед них певну корисність можуть мати мелатонін, триптофан, берберин та той самий н-ацетилцистеїн (див. Також Природні добавки для відмови від куріння).
