Дієта та герпес: подолайте її за столом

Важливість правильного харчування

«Зробіть їжу своїм ліками»: ця максима давнього походження, дочка Гіппократа, також може знайти підтвердження у боротьбі з герпесом.

Однак краще, ніж лікування, краще говорити про профілактику, оскільки герпес неможливо остаточно перемогти, але, як мінімум, зробити нешкідливим.

Так само дієта проти герпесу не має лікувального значення, коли хвороба знаходиться у гострій фазі; тому нереально сподіватися, що дратівливі бульбашки регресують завдяки чудодійним продуктам, навіть якщо інтеграція специфічних поживних речовин у високих дозах показали обнадійливі результати.

Безперечно те, що конкретна дієта та загалом здорова дієта можуть мати чудову профілактичну цінність. Насправді ми знаємо, що герпес знаходить сприятливий ґрунт для власної реплікації в умовах слабкої імунної захисту господаря, що призводить до появи дратівливого явища. везикули заповнені рідиною. Для запобігання цим неприємним проявам важливо підтримувати імунний захист організму на високому рівні, також завдяки дуже важливому внеску харчування.

Герпетична дієта заснована на ряді наукових доказів, більшість з яких чекає підтвердження.

Кілька досліджень, насправді, приписували деяким специфічним продуктам харчування та добавкам здатність запобігати або навіть боротися з герпесом; однак, традиційна медицина трактує ці дослідження з обережним скептицизмом, з огляду на незначну кількість досліджень з цього приводу.

Лізин та аргінін

Одна з найпопулярніших порад, що стосується дієти проти герпесу, - збільшити споживання лізину з раціоном, зменшивши споживання аргініну; ця остання амінокислота, по суті, здається, сприяє реплікації вірусів герпесу, які синтезують білки, набагато багатші аргініном, ніж людські.

Лізин має здатність антагонізувати аргінін з точки зору метаболізму, конкуруючи з ним у різних біологічних реакціях. Ця порада перекладається з практичної точки зору на зменшення споживання таких продуктів, як арахіс, волоські горіхи, фундук, рафінований цукор, фрукти взагалі , та шоколаду, віддаючи перевагу продуктам, у яких співвідношення аргініну / лізину нижче, таким як білки тваринного походження, молочні продукти та бобові. Крім того, особливу увагу слід приділити методам приготування їжі, здатним зберегти або зменшити біодоступність лізину; згідно з деякими дослідженнями , кількість біодоступного лізину зменшується при занадто високій температурі приготування або у зв’язку з відновленням цукру (наприклад, фруктози, глюкози чи лактози), сахарози або дріжджів під час варіння. Наявність вологості, навпаки, зберігає біодоступний лізин; оскільки сказане, приготування на пару та відварювання у цьому сенсі є кращими методами, ніж смаження та приготування на грилі.

Щодо можливих харчових добавок, рекомендується приймати 500/1000 мг лізину два / три рази на день, при цьому слід уникати специфічних добавок аргіну, настільки дорогих деяким спортсменам. рекомендований діапазон у разі активного герпетичного прояву.

За нинішніх знань цей дієтичний підхід до проблеми герпесу здається прийнятним, враховуючи значну кількість досліджень з цього приводу та відсутність побічних ефектів, пов’язаних із застосуванням конкретних добавок лізину (до 6 г / добу). Слід, однак, зазначити, що наукові дослідження, схоже, більше зосереджуються на додатковому введенні лізину, ніж на зменшенні продуктів, багатих аргініном, що, серед іншого, ризикує створити харчовий дисбаланс. Наприклад, гіркий какао -порошок один з продуктів, багаті флавоноїдами, багато з яких in vitro виявили цікаві противірусні властивості; отже, якісний чорний шоколад з високим відсотком какао може навіть бути корисним для профілактики герпесу.

Для підтвердження ефективності зверніться до приміток в кінці статті, а щодо придбання лізину в порошку або таблетках ви можете перейти за цим посиланням.

Вітамін С.

Хоча в колах офіційної медицини існує думка, що вітамін С не чинить ніякого сприятливого ефекту при лікуванні застуди та інших вірусних захворювань, таких як герпес, є деякі дослідження (а також емпіричні докази багатьох постійних користувачів), які підкреслюють його ефективність.імуностимулятор цього вітаміну. Насправді, ми знаємо, що аскорбінова кислота необхідна для деяких клітин імунної системи, таких як фагоцити та Т -клітини. Тим не менш, лише за наявності специфічних дефіцитів додаткове введення вітаміну С через специфічні добавки, здається, може покращити імунний захист. З недавньої бібліографії також здається, що внутрішньовенне введення вітаміну С ефективно полегшує біль та свербіж, що характеризують рецидив оперізувального герпесу (вогонь Святого Антонія). Дуже мало бібліографічних посилань на корисність мегадозів вітаміну C (> 3 г / добу) для прискорення одужання під час гострої фази захворювання.

Що стосується будь-яких харчових добавок, з точки зору профілактики пропонується питоме споживання 180/500 мг аскорбінової кислоти-L на добу.

За нинішніх знань, щоденне вживання вітаміну С у зазначених дозах здається прийнятним, якщо навіть не рекомендується; інша справа для мегадоз вітаміну С (> 1 г / день), практика, яка не прийнята офіційною медициною та модно лише серед кількох «фанатиків» цього вітаміну; за порадою лікаря можна прийняти дуже високу дозу вітаміну С (до п’яти грамів), розділивши її щонайменше на три щоденні споживання, на початку герпетичного продрому (перші симптоми хвороби, як відчуття жару та місцевого свербіння) У дозі 2г / добу т. зв Допустимий верхній рівень споживання (UL), тобто максимальна доза вітаміну С, яка, ймовірно, не створює проблем з токсичністю у здорових людей. Що стосується продуктів, багатих вітаміном С, ми пропонуємо вам ознайомитися з цією статтею, також пам’ятаючи про хороші правила збереження вмісту аскорбінової кислоти в продуктах харчування.

Цинк

Ще більш обмежені та менш надійні з наукової точки зору докази корисності цинку, одержуваного per os, для профілактики та лікування герпетичних інфекцій. Цей мінерал, який багатий на дієти, багаті рибою, червоним м’ясом, крупами, бобовими і сухофрукти, слід інтегрувати в дозах 15/20 мг / день, дбаючи про те, щоб у разі хронічного введення додавати добавку міді для запобігання специфічним недолікам, викликаним цією практикою.

За нинішніх знань, добавки цинку не рекомендуються для профілактики або лікування герпесу.

Додаткові рекомендації щодо дієти

У деяких дослідженнях, проведених на лабораторних мишах, прийом великої кількості простих цукрів (сахарози) знижував імунний захист, зменшуючи синтез антитіл. Деякі подібні докази також були виявлені у людей; отже, рекомендується зменшити присутність у раціоні простих цукрів, зменшивши споживання газованих напоїв, солодощів, солодких фруктових соків, столового цукру та деяких видів фруктів (цукати, інжир, виноград, каштани, фініки та сушені) фрукти, призначені як зневоднені фрукти, такі як родзинки) .Зменшення споживання цукру з їжею також виявилося корисним для профілактики кандидозу, ожиріння та резистентності до інсуліну у схильних людей.
Пробіотики, спеціальні категорії молочнокислих ферментів, що містяться у багатьох молоках та йогуртах, які широко рекламувалися в останній період, могли б допомогти у оптимізації імунного захисту, що може бути корисним у профілактиці герпесу.
Вживання свіжих сезонних фруктів і овочів, безумовно, корисно для забезпечення організму мікроелементами, необхідними для протидії атаці вірусів герпесу; важливу роль слід віддати цитрусовим, ягодам, брокколі, капусті та цвітній капусті, чорному чаю, ківі та несолодким сокам цитрусових.
Ще одна важлива порада щодо боротьби з герпесом-збільшити споживання риби в раціоні, щоб відновити співвідношення між омега-3 і омега-6, часто незбалансованим на користь останніх через надмірне споживання рослинних олій в умовах зменшення споживання омега -три (в основному міститься в морській рибі, в олії та лляному насінні та в конопляній олії).
Екстракти рослин, які можна поєднувати з дієтою для боротьби з вірусами герпесу: ехінацея, елеутерокок, чорна смородина, меліса (місцеве застосування)

Для отримання додаткової інформації та бібліографії різних досліджень, цитованих у статті: Altern Med Rev. 2006 червня; 11: 93-101. Природні засоби від простого герпесу. Габі А.Р.