Доктор Франческа Фанолла
Нині представлені як ринкові продукти, доступні в різних смаках, кольорах, різних брендах тощо, гідросольові напої стали досить «модними» серед постійних та випадкових відвідувачів тренажерного залу, випадкових спортсменів і навіть людей, які використовують їх як «воду, кока -кола або пиво ...
Але не всі знають, що ці напої, безумовно, набагато «здоровіші», ніж вищезгадана кока-кола та алкогольне пиво, мають специфічні характеристики, пов’язані з метою, з якою вони були винайдені та виготовлені.
Перш ніж розповідати про них, я роблю передумову про СВІТ, тісно пов'язану з використанням добавок гідросаліну в аеробних заняттях або яка в будь -якому випадку передбачає рясне потовиділення.
Концентрація електролітів у поту залежить від швидкості секреції потових залоз. Зі збільшенням швидкості секреції залоз концентрація натрію (Na) та хлору (Cl) у поті також збільшується, тоді як концентрація магнію (Mg) та калію (K) має тенденцію до зменшення. Тому натрій і хлор є двома електролітами які найбільше втрачаються після «рясного потовиділення».
Під час фізичних навантажень практикуючі повинні прагнути заповнити воду та мінеральні солі, втрачені через калібрований запас різних елементів. Ця реінтеграція стає абсолютно необхідною, коли втрата води з потовиділенням досягає 2,5 / 3 літрів, що є легко досяжним порогом у витривалості. Наприклад, під час таких перегонів, як марафон, кількість виділеного поту може досягати 4/6 літрів, що дорівнює 10-15% від загальної кількості води в організмі.
Однак середні втрати води були розраховані за 1,25 л / год активності, але витрата води для запобігання зневодненню становить приблизно 0,5 л / год активності.
Піт - це ГІПОСМОТИЧНА РІДИНА, тобто рідина для тіла з ОСМОЛАРНІСТЮ (концентрація частинок, присутніх у розчині, або розчинених речовинах), нижчою, ніж у всіх інших рідинах організму; насправді, піт має концентрацію 80-180 мОсм / л порівняно з 290-300 мОсм / л плазми.
Тому потовиділення завжди призводить до втрати води над втратою солей.
Якщо споживання ВОДИ не збільшується паралельно із втратою поту, баланс гідро-солі вважається НЕГАТИВНИМ. Це призводить до зменшення об’єму рідини в організмі та кількості натрію в організмі, що пов’язано з збільшення концентрації розчинених речовин, осмотично активних (осмоляльність).
Тому неправильно вживати ГІДРОСАЛІНОВІ НАПИТКИ під час занять, які не спричиняють надмірної втрати поту (наприклад, у ваговій кімнаті або заняттях аеробікою низької інтенсивності).
Раціональна реінтеграція води та солей представлена менш концентрованими напоями, ніж плазма (гіпотонічна), тому вони наближаються до осмолярності поту. Тому вживання гіпотонічного напою не змінює фізіологічний механізм потовиділення.
Тому завжди рекомендується збільшити споживання води, коли у вас інтенсивна пітливість. Зокрема, вживання рідини перед і під час м’язової роботи зменшує і затримує початок зневоднення та його наслідки.
У будь -якому випадку важливо реінтегрувати воду, втрачену в кінці вправи.
І навпаки, реінтеграція солей є доцільною, як правило, ТІЛЬКИ якщо втрати поту дуже важливі (наприклад, під час занять спінінгом, бігу в біговій стилі, занять фітнесом високої інтенсивності з аеробним режимом або кардіо-фітнесу). У цьому випадку насправді кількість солей, втрачених організмом, може становити багато грамів, що дорівнює або перевищує добову норму споживання.
Важливо підкреслити, що при розрахунку концентрації (осмолярного навантаження) будь -якої рідини важливі також цукри. У напоях, що зазвичай є на ринку, вміст цукру являє собою найбільше осмолярне навантаження, явно вище, ніж у солей. Цей факт може мають дві негативні сторони:
- уповільнює спорожнення шлунка, викликаючи затримку фактичного всмоктування напою.
- викликати відновлення води з крові до просвіту кишечника, досягаючи ефекту, протилежного бажаному, оскільки кров буде концентруватися далі.
Якщо плазма занадто концентрована щодо поту, відбувається затримка рідини замість фізіологічної втрати поту з послідовним зменшенням дисперсії тепла (гіпертермія).
Виснаження запасів гідросаліну та енергії організму під час тривалих фізичних навантажень є основним наслідком поступового зниження спортивних результатів та будь -яких пошкоджень, спричинених гіпертермією (тепловий удар).
Тому під час та після інтенсивних фізичних вправ рекомендується вживати достатню кількість рідини, беручи до уваги наступні застереження:
Реінтеграція має відбуватися на основі фактичної втрати рідини, тому її слід налаштовувати відповідно до кліматичних умов.
Потрібно, щоб реінтеграція відбувалася після фізичних навантажень. У всіх тих видах спорту на витривалість, у яких фізичні зусилля перевищують 60 хвилин, реінтеграція також може відбуватися під час, можливо, при дробовому введенні.
Реінтеграції сприятиме вживання свіжих напоїв (10-15 °), які можуть сприяти контролю над гіпертермією та прискорювати спорожнення шлунка.
Найкраща реінтеграція досягається прийомом напоїв з низькою концентрацією розчинених солей і цукрів (гіпотонічний), оскільки, як ми бачили, піт є гіпотонічним порівняно з плазмою.
Що роблять фізіологічні добавки:
Гіпертонічні добавки: це напої, концентрація яких, що складається з вуглеводів і мінеральних солей, визначає осмотичний тиск, тобто "притягання рідин, вище, ніж у плазмі. Вони вимагають дуже тривалого засвоєння в кишечнику.
Ізотонічні добавки: це напої, концентрація яких визначає осмотичний тиск, що дорівнює плазмовому. Вони вимагають середнього часу асиміляції в кишечнику.
Гіпотонічні добавки: це напої, концентрація яких визначає осмотичний тиск, нижчий за плазмовий. Це напої, які потребують найкоротшого часу засвоєння в кишечнику.
