Якщо ви не маєте уявлень про те, що подарувати коханій на День Святого Валентина, я рекомендую вам вибрати те, що ви готуєте. Досить зі звичайними розфасованими шоколадками! Зайдіть на кухню, візьміть борошно, какао, цукор і масло і дайте життя своїм солодким творінням, щоб від усієї душі присвятити коханій людині.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 389 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 30-35 печива
- 300 г білого борошна типу 00
- 30 г гіркого какао
- 90 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 50 мл молока
- 60 г (1 середнє) яєць
- 1 щіпка солі
Для покриття
- 150 г білого шоколаду
Необхідні матеріали
- Миски різних розмірів
- Дерев'яна ложка
- Кондитерська дошка та обробна дошка
- Вага важить їжу
- Прозора плівка
- Нарізати серцеве печиво
- Ніж
- Гриль
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Скалка
- Решето
Підготовка
- Біле борошно і несолодке какао просіяти в миску. Змішайте цукор, сіль і змішайте порошки.
- Акуратно розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі і додайте його до інших інгредієнтів разом з яйцем і молоком.
- Швидко перемішайте інгредієнти до утворення однорідної суміші. Загорніть м’яч у харчову плівку і дайте йому відпочити.
Порада ОК
Як і для пісочного тіста, тісто з шоколадного печива не вимагає тривалого процесу. Як тільки інгредієнти добре перемішаються, загортаємо тісто в аркуш харчової плівки і даємо йому відпочити принаймні 30 хвилин, щоб полегшити подальше складання ...- Розкачайте шоколадну пасту між двома аркушами пергаментного паперу, поки не вийде лист товщиною 4-5 мм.
- Таким чином, отримуючи 30-35 печива зі спеціальною формою у формі серця. Залишки можна чітко розім'яти, щоб сформувати інші печива. Розкладіть печиво у 2 деко, застелені папером для випічки.
- Випікайте печиво в гарячій духовці при 180 ° С протягом 10 хвилин. Знизьте температуру до 120 ° C і варіть ще 10 хвилин. Вимкніть духовку, залишивши печиво всередині: таким чином ви зможете отримати хрустке і розсипчасте печиво.
- Після охолодження можна приступати до покриття. Білий шоколад подрібнити і розтопити в мікрохвильовій печі або в пароварці.
- Занурте поверхню кожного печива в білий шоколад і дайте йому стікати на сітку. Крім того, половину бісквіта можна занурити в білий шоколад для досягнення двоколірного ефекту.
- Дайте повністю охолонути, перш ніж виймати печиво з сітки, щоб шоколад застиг.
- Бажаючі також можуть прикрасити кожен бісквіт написом, використовуючи глазур на водній основі або спеціальні кольорові ручки для солодощів.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Подумайте про обличчя своєї коханої, коли вони отримають ці маленькі шоколадні сердечка! Я впевнений, що він буде дуже щасливий! Ви також можете підготувати упаковку з печивом, як я зробив, вони будуть виглядати як тістечка! Бережіть картку!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Шоколадне печиво - це досить калорійні солодощі, в основному містять вуглеводи (прості і складні). Навіть ліпідний внесок, в основному насиченого типу, є значним; білків не так багато. Клітковина добре присутня, а холестерин більш ніж різкий. Тому шоколадне печиво НЕ підходить для годування діабетиків, хворих із зайвою вагою та гіперхолестеринемії Середня порція відповідає приблизно 20-30 г (75-115 ккал).
