E410 БОРОНА З НАСІННЯ КАРОБУ
Цікаво: насіння рожкового дерева, які називаються каратами, використовувалися в стародавні часи для зважування золота та дорогоцінних каменів.
Використовуваний як добавка, рожковий фаррін виконує функцію згущення, емульгування, стабілізації та гелеутворення.
Борошно з насіння рожкового дерева - це харчова добавка, яка використовується у морозиві, цукерках, мигдалі з цукром, хлібобулочних виробах та кондитерських виробах.
Якщо він споживається у рекомендованих кількостях, він не створює проблем для здоров’я споживача, тоді як у високих дозах він може перешкоджати метаболізму холестерину, викликати напади астми, респіраторну алергію та шкірні реакції у схильних осіб; у зв'язку з цим, були вимагані більш детальні розслідування.
Доза ADI: /
