Перш за все ... що таке нежирна маса? Важливо пояснити це, оскільки багато людей плутаються щодо її значення:
нежирна маса або LBM (від англ. Lean Body Mass) являє собою все, що залишається в організмі після позбавлення його від відкладення жиру (жирова тканина).
Цей показник, який не має нічого спільного з ідеальною вагою, дещо відрізняється від іншого антропометричного параметра, званого знежиреною нежирною масою:
чиста аліпідна маса або FFM (від англійської Fatty Free Mass) являє собою все, що залишається в організмі після позбавлення його всього ліпідного компонента, включаючи первинний або незамінний жир (який захищає внутрішні органи, становить кістковий мозок, молочну залозу) залози і присутній у різних тканинах).
Нежирна маса, таким чином, визначається внеском кісток, зубів, м’язів, внутрішніх органів, сполучної тканини та необхідного жиру. Відмінність від аліпідної нежирної маси є важливою, оскільки первинний жир є важливим для здоров’я людини і не може вплинути, якщо не мінімально, на втрату ваги; він становить близько 3% маси чоловічого тіла та 12% жіночий.
Маса жиру (FM, від англ. Fat Mass) являє собою загальну кількість ліпідів, що витягаються з людського тіла (первинний жир + жир, що зберігається). У жінок це не сумісно з хорошим здоров'ям, а в найбільш різких випадках навіть із життям окремої особи.
Визначення нежирної маси in vivo може здійснюватися за різними методологіями, що відрізняються практичністю, точністю та вартістю (плікометрія, аналіз біоімпедансу, окружності тіла, декса, креатинін, магнітний резонанс, КТ, К40 та ультразвук). Простим і негайним методом є розрахунок нежирної маси, починаючи з індивідуального зросту та ваги:
Формули Джеймса:
Миша маса кг (людина) = [1,10 x Ш (кг)] - 128 x {W2 / [100 x В (м)] 2}
Миша маса кг (жінка) = [1,07 x Ш (кг)] - 148 x {W2 / [100 x В (м)] 2}
Очевидно, це приблизні рівняння, корисні для отримання оцінки сухої маси у малорухливих осіб, але абсолютно ненадійні для оцінки спортсмена. На його значення насправді впливає м’язова маса (яка зазвичай становить близько 50% LBM) та кісткова маса (приблизно 20%). Отже, спортсмен з міцними кістками і високорозвиненою мускулатурою буде мати значно більшу худорляву масу, ніж малорухлива людина з тією ж вагою.
Нежирна маса, якщо її розрахувати точно і надійно, дає чудові ознаки базового метаболізму (явно краще, ніж ті, що отримані на основі зросту особини). Серед багатьох формул ми пам’ятаємо формулу Катча та Макардла, згідно з якою швидкість базального метаболізму дорівнює:
370 + (21,6 * LBM)
Дотримуючись наведеної вище формули, очевидно, що базальна швидкість метаболізму прямо пропорційна нежирній масі суб’єкта. Оскільки на його цінність в основному впливає м’язова тканина, тим більше у нас м’язів і більше калорій ми споживаємо протягом дня, незалежно від віку, функції щитовидної залози та рівня фізичної активності. М’язи, по суті, є живою тканиною. і з метаболічними потребами набагато вищими, ніж жирова тканина (майже в десять разів). Тому для схуднення доцільно пройти через збільшення нежирної маси, дотримуючись відповідної дієти та регулярної програми тренувань.
