Фолат - вітамін В9

групи В.

Shutterstock

Фолієва кислота, перетворена самим організмом у фолат після прийому, будучи найбільш стабільною хімічною формою при переробці та зберіганні, також найбільш часто використовується в харчових добавках та у збагаченні харчових продуктів.

Фолат був виявлений між 1931 і 1943 роками. Термін "фолієвий" походить від лат листя (означає лист), тому що вони вперше були виявлені у темно -зелених листових овочах.



Фолієва кислота - Відео: Функції, потреби, продукти харчування, дефіцит

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

  • Перейдіть на сторінку відео
  • Перейдіть до пункту оздоровлення
  • Перегляньте відео на youtube
Для отримання додаткової інформації: Фолієва кислота ), метенилтетрагідрофолат, фолінова кислота, фолацин і птероїлглутамінова кислота.

Терміни "фолат" та "фолієва кислота" мають дещо різне значення залежно від контексту, хоча іноді їх використовують як взаємозамінні. У галузі органічної хімії фолат відноситься до кон’югованої основи фолієвої кислоти, а в галузі біохімії - це клас споріднених біологічно активних сполук, включаючи фолієву кислоту. У галузі харчування вони представляють сімейство необхідних поживних речовин, пов'язаних з фолієвою кислотою, отриманою з природних джерел.Термін "фолієва кислота" зарезервований для синтетичної форми, яка використовується як харчова добавка.

Теги:  здоров'я крові кров'яний тиск центрифугують