Весняні булочки з рисом і креветками

Якщо ви любитель весняних булочок, але маєте певні проблеми з пошуком класичних інгредієнтів, я можу запропонувати вам простіший, але однаково смачний варіант. Сьогодні я приготую для вас ці спеціальні булочки з креветками, рисом та овочами: тоді ми не будемо використовувати їх для розкачування класичного тіста з філо, а простих рисових млинців! Давайте приготуємо їх разом!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 145 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для весняних рулонів

  • q.s. солі
  • 100 г рису басматі
  • 200 г перцю
  • q.s. перцю
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 1 склянка глазурі з бальзамічного оцту
  • 150 г креветок
  • 100 г моркви
  • Готовий продукт: 450 г (10 штук) крепів

  Для ущільнення

  • 1 столова ложка води
  • 1 чайна ложка рисового борошна

  Необхідні матеріали

  • Вок або сковорідка
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Каструля з кришкою
  • Кисть
  • Миски різних розмірів

  Підготовка

  Будь ласка, запиши
  Для приготування цих весняних булочок ми використовували основу з рисового крепу. Однак ці крепи можна замінити тістом з філо.

  1. Приготуйте рисові млинці, як показано в ЦІМ ВІДЕО.
  2. Промийте рис басматі в холодній воді, а потім відваріть його у великій кількості підсоленої води приблизно 12-15 хвилин, дотримуючись вказівок на етикетці.
  3. Тепер приготуйте начинку. Очистіть овочі: моркву очистіть і натріть на електричній тертці. Очистіть перець, видаліть плодоніжку, нитки і внутрішні насіння. Перець нарізати невеликими смужками.
  4. Обсмажте перець на сковороді з крапелькою олії, солі та перцю. Коли вони підрум'яняться, додайте моркву і варіть ще 10 хвилин.
  5. В іншій сковороді обсмажте креветки пару хвилин, підтримуючи сильний вогонь. На цьому етапі змішайте креветки з овочами і закінчіть невеликою кількістю глазурі з бальзамічного оцту. Додайте рис басматі, злитий з води для приготування їжі.
  6. Дайте начинці охолонути.
  7. Приготуйте «клей» для крепів, змішавши чайну ложку рисового борошна приблизно зі столовою ложкою води.
  8. Перейдіть до заповнення крепів. Покладіть ложку начинки на один край крепу. Зігніть краї до центру, щоб уникнути випадання начинки. Згорнути креп, міцно тримаючи начинку. Потім промажте попередньо підготовленим клеєм. Дійте так, поки не закінчите всі інгредієнти.
  9. На сковороді розігрійте пару столових ложок олії. Підрум'яньте пружинні рулони з усіх боків, підтримуючи сильне полум'я. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
  10. Подавати.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Ось вони - мої хороші весняні булочки! Ви також можете приготувати їх з іншою начинкою: знаєте, вони також чудові з соєвою вермішеллю, приправленою овочами! Бачити - це вірити!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Весняні булочки з рисом і креветками - це страва, яку важко віднести до перших, основних та унікальних страв. Вони в основному забезпечують вуглеводи, але частка білків і жирів вносить значний внесок у загальну калорійність. Кількість клітковини знаходиться в межах середнього рівня, а вміст холестерину - не надмірний. Весняні булочки з рисом і креветками підходять для будь -якої дієти, за винятком будь -яких форм непереносимості або алергії на інгредієнти, такі як молюски. Середня порція (якщо це була перша страва або блюдо) становить близько 200 г (145,290 ккал).