Ви коли -небудь пробували російський торт? Тим, хто ще не порадував смаку цим десертом, я швидко поясню, що це таке. Російський торт - це солодощі з Верони, приготовані з амаретті, мигдалю, яєць і масла, яке готують у скриньці з листкового тіста. Класичний рецепт, однак, передбачає використання перебільшеної кількості вершкового масла та цукру, на мою думку (тому я досі цього не пропонував!): Однак я хотів би запропонувати трохи полегшений варіант!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 366 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 230 г листкового тіста
- 8 г розпушувача
- 1 щіпка солі
- 180 г (3 середніх) яєць
- 150 г йогурту
- 80 г вершкового масла
- 80 г мигдалю
- 100 г макаронних виробів
- 80 г коричневого цукру
- 180 г білого борошна типу 00
- Половина склянки лікеру амаретто
Необхідні матеріали
- Каструля діаметром 24 або 26 см
- Папір для випічки
- Змішувач
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Шпатель
- Електричні батоги
Підготовка
- Обсмажте мигдаль і перемішайте, щоб отримати борошно.
- Руками крупно розкришити макарони.
- У мисці збийте масло, розм'якшене з коричневим цукром, до отримання кремоподібної суміші. У цей момент додайте яйця по одному і білий йогурт.
Ви знали, що
У цьому переглянутому рецепті ми зменшили дози вершкового масла: щоб замінити вершкове масло, ми вибрали білий йогурт (інгредієнт, якого немає в оригінальному рецепті). Дози цукру також були спеціально зменшені, щоб містити калорії та модулювати солодкість (для деяких вважається надмірною) торта.- З’єднайте просіяне біле борошно, подрібнені макарони та мигдальне борошно з яєчним кремом, маслом та йогуртом. Додайте дрібку солі, приправте півсклянки лікеру амаретто (за бажанням) і додайте розпушувач.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (з вентиляцією).
- Вистеліть качалкою форму діаметром 24 см із листковим тістом.
- Випікайте пиріг при 180 ° С протягом 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 160 ° C і продовжуйте ще 20 хвилин. Перш ніж виймати пиріг з духовки, рекомендується перевірити зубочисткою, щоб забезпечити правильний ступінь приготування.
- Вийняти з духовки, дати охолонути і подавати нарізаним.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Цей торт ідеально підходить для сніданку, але також може подаватися під час вечері з друзями, тому що це ідеальний компроміс між тістечками, завантаженими кремами, і сухими та сухими! Спробуйте: це справді фантастика!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Російський торт Аліси - це їжа, яка належить до категорії десертів.
Він споживає велику кількість енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти переважно ненасичені, вуглеводи, як правило, складні, а пептиди мають середню та високу біологічну цінність.
Холестерину в надлишку, як і клітковини.
Російський торт Аліси не рекомендується використовувати при надмірній вазі, гіперглікемії або цукровому діабеті 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії. Він навіть не підходить для дієти проти целіакії та непереносимості лактози; більше того, він не відповідає критеріям веганської дієти.
Вміст алкоголю становить 0,2 грама на 100-грамову порцію.
Середня порція російського торта Аліси, якщо його вживати в якості закуски, становить не менше 30 г (110 ккал).