Зона дієтичних какао -барів

Всім привіт! Сьогодні я хотів би розпочати цей відео-урок (відео-рецепт), показавши вам деякі дуже важливі амбіції:

1. Досягнення оптимального психофізичного стану
2. Скорочення зайвого жиру
3. До побачення муки голоду

Це, здається, головні моменти нині відомої дієти Зони, задуманої американським біохіміком Баррі Сірсом. Враховуючи інтерес, який викликав мій попередній рецепт "Зона дієтичного печива", сьогодні я хотів би запропонувати вам кілька смачних батончиків, покритих смачним вершки з рікотти та какао.
Давайте приготуємо їх разом!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 155 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для бази

  • 30 г пшеничних висівок
  • 10 г сироваткового протеїну
  • 40 г (1 середня) яєчного білка
  • 30 мл знежиреного молока
  • 10 г фруктози

  Для начинки

  • 20 мл знежиреного молока
  • 3 г порошку желатину
  • 15 г фруктози
  • 15 г гіркого какао
  • 1 терта необроблена цедра апельсина
  • 120 г нежирної рикотти

  Необхідні матеріали

  • Точна шкала
  • Велика миска
  • Дерев'яна ложка
  • Плита для духовки або прямокутна форма
  • Папір для випічки
  • Ніж з довгим лезом
    
  • Решето
  • Терка

  Підготовка

  1. Спочатку підготуйте основу брусків. У мисці змішайте пшеничні висівки з яєчним білком, фруктозою, порошкоподібними білками і знежиреним молоком: вам доведеться отримати тверду, але легко формується суміш.
  2. Викладіть отриману суміш на аркуш паперу для випічки, формуючи її лопаткою або ножем, щоб отримати прямокутник розміром 10Х20 см. Бажано вирівняти поверхню прямокутника зволоженим ножем.

  Щоб спростити
  Можна зробити базовий прямокутник, розподіливши тісто у форму для сливового коржа, застелену папером для випічки.

  3. Випікайте основу брусків у попередньо розігрітій духовці при 180 ° С протягом 15 хвилин. Залишити до повного охолодження.
  4. На цьому етапі підготуйте кришку брусків. Зігрійте молоко і розчиніть у ньому порошок желатину та фруктозу.
  5. Змішайте пісну рикотту (просіяну, якщо це можливо) з несолодким какао -порошком та сумішшю молока, желатину та фруктози: вам доведеться отримати густий і компактний крем.
  6. Вилити на хрустку основу рікотту і какао -крем і розрівняти за допомогою ножа. Залишити в холодильнику мінімум на годину, щоб желатин діяв і загус.
  7. Дістаньте торт з холодильника і отримайте 6 батончиків. Натріть трохи цедри апельсина і розподіліть по поверхні брусків.
  8. Зонні дієтичні батончики можна зберігати в холодильнику, щільно закриті в герметичному контейнері, протягом 5-7 днів.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Як вимагає зональна дієта, калорії, які надають ці смачні батончики, надходять з 30% білків, 30% жирів і решти 40% вуглеводів. Я сподіваюся, що мій рецепт може допомогти вам у вашому зонному раціоні: я впевнений, що ви залишитесь задоволені результатом!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Какао -бари Zone Diet - це закуски, які підходять для знаменитої дієти, придуманої Баррі Сірсом. Розщеплення енергії харчування становить (приблизно) 30% білків, 30% ліпідів і 40% вуглеводів (в основному забезпечується фруктозою та крохмалем з висівок). Волокна в достатку (на користь глікемічного індексу), а рівень холестерину помірний. Какао-батончики з дієтичної зони підходять для будь-якої дієти. Середня порція какао-батончиків з дієтичної зони становить приблизно 40-50 г (65-80 ккал).