Завдяки сьогоднішньому відео, моя мета - змусити вас сказати "я зроблю це сьогодні ввечері": я вам одразу скажу, що рецепт мені повідомила "подруга, побачивши пост безпосередньо на її стіні. Ну, рецепт. від мого рота сльозилося, і я не можу дочекатися, щоб запропонувати його вам. Не пропустіть відео «Підроблена» картопляна піца на сковороді (без борошна!): готова за 10 хвилин!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 138 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 250 г картоплі
- 80 г томатного пюре
- 80 г моцарели
- Q.b. солі
- Q.b. перцю
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 чайна ложка орегано
Необхідні матеріали
- Каструля діаметром 28 см
- Кришка
- Очищувач овочів
- Мандолін
- Ложки
- Обробна дошка
Підготовка
- Очистіть картоплю і, використовуючи мандоліну, наріжте дуже тонкими скибочками.
- Опустіть тонкі скибочки картоплі в холодну воду, промийте і висушіть.
- Змастіть каструлю діаметром 28 см двома столовими ложками оливкової олії екстра -незайманої, потім увімкніть вогонь.
- Розкладіть скибочки картоплі на сковороді, стежачи за тим, щоб вони трохи перекривались у міру утворення основи. Створіть два шари картоплі. Накрийте кришкою і варіть картоплю протягом 5 хвилин, стежачи за тим, щоб вона не змішалася і підтримувала середній вогонь.
Хитрість гаразд
Для відмінного результату рекомендується нарізати картоплю дуже тонкими смужками і трохи накладати їх по краях: таким чином, під час варіння, крохмаль, присутній у картоплі, буде діяти як клей через наявність крохмалю , таким чином створюючи шар компактним.- Через 5 хвилин відкрийте кришку, приправте сіллю та перцем, нафаршируйте кількома ложками томатного соусу або пюре, моцарелою та орегано.
- Знову накрийте каструлю кришкою і варіть ще 5 хвилин, зменшивши вогонь.
- Вимкніть вогонь і посуньте підроблену картопляну піцу на тарілку. Нарізати скибочками і подавати відразу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Я розумію, що ми, звичайно, не можемо говорити про справжню піцу, але також приємно використати уяву і надати нове обличчя традиційним стравам. Я запропонував базову версію піци з помідорами та моцарелою, але за бажанням можна додати або видалити інші інгредієнти, налаштувавши страву відповідно до ваших уподобань!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Підроблена картопляна піца на сковороді - це їжа, яка входить до групи перших страв або окремих страв.
Він має середнє споживання енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти мають тенденцію бути насиченими, пептиди мають середньо високу біологічну цінність і складні вуглеводи.
Холестерин не має значення, а волокна мають середній розмір.
Підроблену картопляну піцу на сковороді можна використовувати в дієті проти надмірної ваги та метаболічних захворювань, але з достатньою порцією.
Він не підходить для дієти проти непереносимості лактози, але добре переноситься целіакією.
Це частина раціону вегетаріанців (якщо сири виготовлені з овочевого сичугу), але не є дієтою веганів.
Середня порція окремої страви становить близько 300-350 г (415-485 ккал).
