(ω3) - це жирні кислоти (AG).
Теги:
здоров'я дитини консервування продуктів харчування здоров'я органів дихання
Як і омега -6, вони є частиною невеликого набору незамінних ліпідів (ВІК), оскільки організм не здатний виробляти їх самостійно.
Омега 3 і 6 називаються поліненасиченими (ПНЖК), оскільки вони містять у своїй хімічній структурі більше одного подвійного зв’язку. Вони мають фізичні властивості залишку рідини при низьких температурах і легко псуються.
Омега 3 і омега 6 хімічно відрізняються за дальністю першого подвійного зв'язку щодо метильної групи.
Омега 3 і 6 виконують подібні, але також різні функції, залежно від конкретного типу молекули.
.jpg)
