"перша частина
Холестерин та атеросклероз
У вступній частині ми побачили, як надлишок холестерину збільшує ймовірність початку атеросклерозу. На цьому етапі слід підкреслити, що надлишок холестерину не є єдиним чинником ризику цього захворювання. Гіпертонія, діабет, ожиріння, тютюнопаління, алкоголь, малорухливий спосіб життя та стрес можуть насправді сприяти загостренню або початку атеросклерозу.
збільшення на 20% серцево -судинного ризику. Цей ризик збільшується одночасною присутністю інших факторів, таких як низький рівень ЛПВЩ у плазмі крові, куріння, гіпертонія та діабет.
Зниження серцево -судинної смертності на 15%
(р <0,001);
Зниження загальної смертності на 11%
(р <0,001).
Рекомендації щодо значення холестерину ЛПНЩ
≥ 130 (10-20%)
≥ 160 (<10%)
Цілі рівня холестерину ЛПНЩ та граничні значення для модифікації способу життя та медикаментозної терапії в різних категоріях ризику (ATP III Jama 2001)
Стратегії холестерину та профілактики - дієта та добавки
Дієта: дотримуючись збалансованої дієти, низькокалорійної, але не надто обмежувальної, можна знизити загальний холестерин і підвищити фракцію ЛПВЩ:
інсулін є сильним стимулом для ендогенного вироблення холестерину (див.: цукор у крові та зниження ваги); тому слід уникати великих глікемічних навантажень
Насичені жири підвищують загальний рівень холестерину, але залишають співвідношення з добрим незмінним, тоді як гідровані жирні кислоти (містяться в таких продуктах, як маргарин, арахісове масло тощо), крім підвищення рівня поганого холестерину, також знижують рівень холестерину ЛПВЩ.
Збільшення споживання продуктів, багатих клітковиною, перешкоджає засвоєнню холестерину в кишечнику, посилює синтез пропіонової кислоти, яка перешкоджає ендогенному синтезу холестерину і гарантує організму повний запас антиоксидантів, необхідних для запобігання атеросклерозу та багатьох інших патологій.
Віддаючи перевагу мононенасиченим і поліненасиченим жирам, можна збільшити частку хорошого холестерину ЛПВЩ. Ці продукти також багаті рослинними стеринами, природними речовинами, які допомагають боротися з холестерином (Див .: Рослинні стерини)
Усунення інших факторів ризику:
Більшість із цих факторів ризику (гіпертонія, діабет, ожиріння та стрес) можна зменшити, поєднавши вищезазначені дієтичні рекомендації зі звичайною програмою фізичних вправ. Також пам’ятайте, що регулярні вправи можуть підвищити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
Харчові добавки: риб’ячий жир, олія тріски, лляна олія та екстракти таких лікарських рослин, як розмарин, часник, болдо та артишок, можуть сприяти підвищенню рівня хорошого холестерину.
Продукти та добавки, корисні для боротьби з високим холестерином: кіготь диявола, артишок, зародки пшениці, ялівець, чорниця, цибуля, гуарова камедь, камедь гуггулу, насіння псиліуму, лецитин, рослинні стерини, водорості, яблуко, лимон, червоний рис, ферментований та соя.
