, з корисними наслідками для всього організму. Це стосується, наприклад, пребіотичних добавок, корисних для регулювання функцій кишечника та сприяння створенню симбіотичної мікробної флори.
При введенні в низькокалорійну дієту клітковина та добавки, що містять її, допомагають зменшити зайву вагу. У цьому сенсі добавки з клітковини виконують подвійну функцію:
- З одного боку, якщо їх приймати перед їжею, вони обмежують споживання калорій, збільшуючи вміст шлунка та послаблюючи подразник голоду;
- З іншого боку, вони перешкоджають засвоєнню поживних речовин у кишечнику.
Все це без будь -якого внеску в калорійні потреби організму, оскільки клітковина може вважатися поживною речовиною без енергії. Так само ті, хто вживає дієту, багату клітковиною, роблять користь своєму здоров'ю, оскільки вона замінює інші шкідливі продукти Наприклад, вживання великого яблука перед їжею зменшує шлунковий простір для інших потенційно шкідливих делікатесів, таких як нарізка, смажені та солоні закуски або м’ясо, багате жиром.
Додавання клітковини також благотворно впливає на метаболічний контроль.Після їжі, багатої клітковиною, всмоктування цукрів сповільнюється, позитивно модулюючи постпрандіальну глікемічну криву; те ж саме стосується і холестерину, концентрація якого в крові має тенденцію зменшуватись при переході від «рафінованої дієти до дієти, багатої відходами».
М'яка проносна дія клітковини допомагає скоротити час перебування токсинів у просвіті кишечника, прискорюючи їх виведення (менший ризик раку товстої кишки).
Добавки клітковини: способи прийому
Своєрідна характеристика поглинання значних кількостей води вимагає, щоб прийом харчових добавок з клітковиною супроводжувався щедрим споживанням рідини, корисної, крім усього іншого, для розрідження токсинів, присутніх у просвіті кишечника.
Клітковина - одне з найбільш традиційних та ефективних засобів проти запорів. Для цього доступні різні продукти, що містять сильно набряклі полісахариди. Ця характеристика сприяє прискоренню перистальтики кишечника, викликаючи пропульсивний ефект, який, одружуючись з більшою м’якістю стільця, забезпечує легше евакуацію. Тому харчові добавки з клітковини використовуються тими, хто страждає на запор, геморой, дивертикулез, а також усіма, хто повинен уникати зусиль у справі дефекації.
Те ж саме стосується і діареї, оскільки, поглинаючи воду в просвіті кишечника, клітковина справляє запорний ефект (однак у цьому випадку її не можна приймати разом з рідиною).
а не вдаватися до конкретних добавок. Таким чином, насправді, можна отримати вигоду від надзвичайного набору мікроелементів, пов'язаних з ними, отримавши досить цінний ефект, оскільки він здатний значно зупинити навіть дуже серйозні захворювання, такі як судинні, діабет та деякі види раку.
Якщо їх приймати окремо у великих дозах, добавки з клітковиною можуть навіть нашкодити. Висівки, наприклад, можуть викликати дефіцит мінеральних речовин, оскільки вони багаті антинасичувальними факторами, такими як фітати, які перешкоджають засвоєнню кальцію та заліза.
Судоми в животі та метеоризм, хоча вони є найпоширенішими побічними ефектами харчових волокон, викликають меншу стурбованість, оскільки з часом вони зменшуються.
, пектини, олігофруктози, інуліни, стійкий крохмаль), оскільки вони, серед іншого, здатні знижувати рН кишечника, посилюючи поглинання кальцію та інших мінералів, всупереч тому, що було помічено раніше.Щоб дізнатися більше про індивідуальні властивості харчових добавок:
- Висівки
- Гуар і гуарова камедь
- Гумка Карая
- Псилій, псиліум, насіння псиліуму
- Агар агар
- Глюкоманнан
- Пектин
Загалом, його використання не рекомендується при наявності:
- Обструкція кишечника або запалення
- Пілоричний стеноз;
- Мегаколон або мегаретто;
- Позначений метеоризм;
- Функціональна диспепсія.
