Ви думали про заповнювачі для різдвяного столу? На мою думку, також важливо вказати розташування сидінь на цьому святі. Тому я подумав: "Чому б не підготувати їстівні картки з місцями як альтернативу класичній свічці або орнаменту?". Я пропоную вам трохи смачних міні -панеттонів, які готуються миттєво, не забруднюючи руки і не чекаючи нескінченного часу закваски!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 283 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 12 смачних міні-панеттоне
- 500 г білого борошна типу 00
- 1 пакетик швидкорозчинних дріжджів
- 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 столова ложка орегано
- 50 г сиру моцарелла або азіаго
- 12 г солі
- 200 мл води
- 250 мл молока
Для покриття
- 40 г насіння кунжуту
- 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
- 1 столова ложка води
Необхідні матеріали
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Решето
- Вага важить їжу
- Форма для кексів
- Чашки для випічки в силіконі або папері
- Сталеві ложки
Підготовка
- Біле борошно просійте в миску, додайте розчинні дріжджі, сіль та орегано. Порошки добре перемішайте.
- Додати молоко, воду та олію; перемішувати дерев’яною ложкою до отримання дуже густого тіста.
- Вставте силіконові (або паперові) стаканчики у спеціальну форму для кексів.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- За допомогою 2 сталевих ложок візьміть частину тіста і опустите його в кожну чашку, наповнюючи її наполовину: у мисці повинна залишитися приблизно половина тіста.
- Вставте у чашки кубик сиру за вашим вибором (наприклад, моцарелу) і заповніть залишковим тістом до краю.
- Змішайте масло і воду в невеликій мисці. Нанесіть емульсію на міні-панеттоне і вирівняйте поверхню тильною стороною ложки.
- Розкладіть по чайній ложці кунжутного насіння на кожен міні-панеттоне і негайно випікайте в гарячій духовці: випікайте при 180 ° С близько 40 хвилин.
Альтернативні ідеї
У цьому рецепті ми рекомендували ароматизувати тісто орегано, наповнювати міні -панеттоне кубиком сиру та прикрашати поверхню насінням кунжуту. В якості альтернативи замість орегано та сиру можна використовувати оливки, тоді як насіння маку або соняшнику можна замінити насінням кунжуту.
Для веганської версії ми рекомендуємо використовувати рисове молоко або соєве молоко та замінити коров’яче молоко на веганську моцарелу.- Дайте міні панеттоне охолонути у формі і подавайте до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Я вважаю, що ці смачні міні -панеттони особливо цікаві як різдвяна листівка! Ви також можете фарширувати їх так, ніби це бутерброди, або збагатити тісто оливками, помідорами, спеціями або тим, що ще дає ваша фантазія.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Супер швидкий міні солений панеттоне - це дуже енергійна їжа, багата вуглеводами, із середньою кількістю білка та достатньою кількістю жиру (переважно мононенасиченого).
Споживання клітковини помірно, а холестерину - помірно.
У невеликих кількостях цю їжу також можна вживати суб’єктам, які страждають на метаболічні захворювання; проте значна енергетична щільність виключає його використання у порціях, які застосовуються для низькокалорійних дієт проти надмірної ваги.
