E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF - це барвник синтетичного типу, дуже розчинний у воді, який виглядає у вигляді синього порошку. Це пігмент, який походить від рідини перегонки вугілля для отримання коксу. Його можна поєднувати з тартразином (E102) для отримання різних відтінків зеленого.
Його часто містять у морозиві, консервованому горосі, молочних продуктах, солодощах та газованих напоях.
Згідно з деякими дослідженнями, це може бути шкідливим для дітей; тому в дитинстві не рекомендується вживати продукти, що містять цей барвник.
Це може викликати гіперактивність, нудоту, кропив’янку, безсоння. Встановлено, що у високих концентраціях це може спричинити осідання в нирках та лімфатичних судинах.
Колись використання блискучо-синього FCF було заборонено в Австрії, Бельгії, Данії, Франції, Німеччині, Греції, Італії, Норвегії, Іспанії, Швеції та Швейцарії, але після подальшого аналізу воно було оголошено Союзом нешкідливою добавкою. , і в даний час дозволено в більшості країн.
Доза ADI: 5 мг на кг маси тіла.
